７５０円也⇒「一周年感謝祭」＝５００円也
初訪、21時頃の入店。先客５名、後客続々。
入って左の券売機による食券制。お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、下しニンニク・豆板醤・黒胡椒・白ゴマ・餃子３点調味料。

予てより気になっていたコチラに伺ってみると、「一周年感謝祭」だそうで。
ラーメン類500円に、アルコール類250円で更に小オツマミ付きとのコト！！
ラーメンは平常時、一番高価な表題をお願いしましたw家系コールは「硬め」で♪

表面を覆う油層の下は美白な鶏白湯スープで、しっかり風味と濃度感があってクリーミー。
クリーミーでありながら、円やかというよりは動物系の攻めを感じる口当たりですね～。
塩角はないけれど、しっかりとカエシを利かせて出汁感を立たせています。油層もあり若干オイリーな仕上がり。

麺は太平打ちのややウェーブ。断面が長方形でエッジが利いたタイプ、比較的艶やかで純家系な麺とはちょっと違う感じです。
具材は、チャーシュー・水菜・揚げ玉ネギ・青ネギ。タップリの水菜は濃度と塩度のあるスープに好い清涼材ですね。
中盤に別皿提供のレモンを絞ると、サッパリとした変化も楽しめます。

ごちそうさまでした。「きわみどり」と読むそうです、な１杯w
希に見る“家系鶏白湯”でしたが、なかなか力強く仕上がっていて良かったですよ～。
超濃いという「元祖丸子家」がどうやらメニュー無くなってそうな雰囲気でしたが、機会があれば豚骨系も頂いてみたいです。