この日はたまーの休日、せっかくなので都内までいきましょう。
ということで開店以来ちょこちょこ機会を窺っていたこちらへ。

11時17分の到着で、先客10名。
入口から階段を降りて半地下の店内へ入り、店員さんの案内で奥の席へ。
左右両側にカウンターが並ぶ個性的な造りで、奥の席もテーブル風のカウンターですね。
卓上には先にお盆とレンゲ、おしぼりが配されております。

メニューを見るとメインは醤油or鶏白湯の2種類のみ。
では、個性的な具材で気になっていた「白 鶏白湯そば 840円」を注文しましょう。
店員さんは男性3名。
店内やや狭いのでオペには苦労している様子でしたが、接客の雰囲気は良いですね。
待つこと10分ほどで配膳されました。

スープはやや低めの粘度な鶏白湯。
きめ細やかなサラリとした口当たりが特徴的ですねぇ、とっても飲みやすいです。
鶏さんの甘めな味わいに、何となく乳的なコクが感じられるかな？
パラリとふられたパセリの気配も含めて、洋風な印象を受けますね～。
揚げネギを溶かしていくと、良い塩梅で香味が加わってきます。

麺は中細のストレート。
茹で加減ちょうどでツルッとした歯触りですね。
スープの顔色にも良く馴染んでおり、スルスルと心地よく頂けます。
麺量は150gほどですが、大盛り無料なのでガッツリいきたい方はぜひそちらを。

具は肉巻きアスパラ・ポーチドエッグ・ブロッコリー・揚げネギ・パセリ。
確りと焼きの入ったお肉とアスパラガスは相性抜群、パリッと新鮮な食感も良いですね。
ポーチドエッグは、中はトローリと黄身のとろける感覚が上々。
でもスープ自体が優しいので、スープに溶け込むとよりマイルドに振れてしまうかな。
ブロッコリーは一個だけでちっと寂しいかもｗ

具材を味わいつつ、完食。
濃厚な鶏白湯というよりかは、感覚的にはホワイトスープに近しい一杯でしたね。
全体の構成からも上品さに溢れて、若い女性などにも受け入れられそうなラーメンかな。
あとはCPがちょっと厳しいですかね～、この価格ならもう一品具材が欲しいとこかも。
次回は「にほんいち醤油」を試してみたいものです。

ご馳走様でした。