2013.8.29 19:40頃 今日は外で食べてきてってことなので、湘南台で未訪だったコチラを訪問。前客5人、後客2人。前客の一卓は呑み会と化してます。
駅からも近いし、営業時間も長い便利な店なんですが、さほど惹きつけるものは無かったんで、後回しにしてきたお店です^^;
入口入ってすぐの券売機から、メニュー筆頭のラーメンと味付ゆで玉子を購入。醤油、塩、味噌と一通り揃って、トッピング類に餃子、チャーハンなどメニューは豊富です。
店は厨房に調理担当の男性1人、フロアに接客担当の大陸系？の女性1人で切り盛り。注文後5分程でカウンター越しに着丼。

そこそこ背油が浮いたスープは、関東風豚骨醤油とでも言うのかな、豚骨主体と思われる動物系に程良く醤油ダレを効かせたもの。背油は浮くので程良くコクを増していますが、基本的にはアッサリ系です。
昔、何処かで食べたラーメン屋の味で、昔ながらの系統では無い物の、ちょいと懐かしい味。卓上のコショウを少し振ると、懐かしさが倍増しますｗ

麺は縮れた細麺。加水率は中位、茹で加減は適度。スープの持ち上げは良いですが、麺も懐かしい感じですねｗ。麺量は普通くらい。

チャーシューは、少し小さめなバラ？が1枚。部位はバラっぽい見た目ですが、固めの食感なので良く分かりません。肉の旨みも詰まっていて、なかなか美味しいです。
味玉は、少し固めの半熟加減。味付けは程良く黄身まで染みていて、まずまずの美味しさ。
メンマは至って普通で、印象に残ってません。。海苔は小さいので、ほぼ飾りですね。

昔、何処かの店で食べた味と言うか、昔はどこもこんな感じの味だったと思います。懐かしさを感じる味で、特に惹かれる訳ではありませんが、たまに食べるのも悪く無いかなぁ。御馳走様でした。