・2013年9月8日(日)雨 12:23訪問 12:38着丼。2013年217杯目の麺研究です。昨晩に引き続き雨が降り、高崎市内に設置してある温度計が24℃を表示して、涼しく感じました。
・今日の昼は、群馬県高崎市棟高町に2013年8月29日オープンした[麺屋 寅一郎]に訪問して[特製つけ麺(大盛・350g)1050円]を頂きました。並盛(200g)と中盛(250g)が同一料金で、大盛(350g)がプラス50円というのも嬉しく思います。
・訪問時に先客が6人いて、その後、9人が来店しました。駐車場が少ないのでタイミングが悪いと店内に空き席があっても駐車場待ちが発生します。
・麺には、大きな炙りチャーシュー、鶏モモ、味玉、スープには、メンマ、味玉、刻みネギ、のりがトッピングされていました。味玉2個のうち1個は、クーポンスタイルの携帯クーポンを使用して無料で頂きました。麺は、腰がある全粒粉の太縮れ麺で、スープは、あっさりした濃厚魚介スープで非常に美味しかった。スープ割りを依頼したら、[チャーシュー]と[柚子]のどちらを希望するかと聞かれたので[柚子]を注文したら、柚子の入った熱いスープ割を提供してくれました。具がたっぷりトッピングされていたので、中盛(250g)でも十分良いと思いました。お腹が一杯になり、大満足でした。馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（5.0）★★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review