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「つけめん(坦々味)」@らーめん 山泉の写真やってしまった。

通りすがりに入店。
実は勘違い。入ったとたん気付いた。

メニューを見ると,醤油,塩,味噌,とんこつ,担々……。
なにがお薦めなのか女将さんに聞くと,「野菜たっぷりらーめん」とのこと。
聞いておいて失礼かと思ったが,量が多そうなので,するっと入りながらもインパクトがありそうな標記メニューにした。
780円である。
麺を茹でようとする親父さん。
麺の籠に書かれている製麺所の名は……苦手な製麺所だった。
つけ麺にしたのを後悔したが後の祭り。

麺は高加水の黄色く縮れた中細。
う~ん,やっぱり苦手。
この麺,鄙びたスーパーの麺売り場でも時々見かける。
つけ汁は,擦り胡麻,練り胡麻が入ったピリ辛。
軽い酸味がある。
出汁は控えめである。
粘度は低いさらっとタイプ。
このぐらい麺が細くないと絡まないと思う。
具は,麺上に刻み海苔,麺皿の上に切った味玉。
つけ汁中にメンマ,ねぎ,ナルト,チャーシュー。
味玉は味がよく浸みてまずまず。
後は普通だが,チャーシューは薄くパサついたクラシックタイプ。
麺量は200gか。
これで780円はかなり寂しい。

セット物もあり,スープも多種。
地域密着型の店である。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

美味いもんもあれば苦手なもんもある
高い点があればそうでない点もある

んでもって、データベースとなるwww

アカンな~同好会 | 2013年9月9日 21:00

どもです。
あ、地元なのに知りませんでした。
いや前は通ったことがあるかな?
廻れ右!は出来なかったですか..
間違って入ったら、追随します。

ピップ | 2013年9月9日 22:23

どもです~

あらら、勘違いして入店してしまいましたかぁ~
ワタシなら携帯でも出して、いかにも急用が出来たフリして出てしまいます(笑)

でもまぁお陰でRDBにとってはレビューが増えたので良しという事で♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月9日 23:13

こんばんは、

実は小生も最近、お目当てのお店へ行ったつもりが、
すぐ近くの別のお店へ入ってしまい、出れませんでした。
まあ、雰囲気は好きなお店でしたが・・・
お目当てのお店のリベンジは出来たのでしょうかね?。

ももも | 2013年9月9日 23:18

アカンな~同好会さん,どうもです。
旨いところばかり回ってたので,平均点が上がり気味。
少し下げられてよかったです。

RAMENOID | 2013年9月11日 03:05

ピップさん,どうもです。
お近いのですね。
経験値を上げるためにはいいかもしれません。
〇〇農場の麺って食べたことありますか?

RAMENOID | 2013年9月11日 03:07

マキシーさん,どうもです。
登録されてもこれまでレポがなかったようですので。
地域の方にとってみれば,この店の存在も大切かと。

RAMENOID | 2013年9月11日 03:09

もももさん,どうもです。
お目当ての店はまだ開店していないようです。
噂だけで行ったので。

RAMENOID | 2013年9月11日 03:11