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「ミルフルール小松シェフ オマール海老ビスキュイ×喜元門鶏白湯」@喜元門 つくばサイエンス通り店の写真9月8日(日)17時5分着。先客10名程、帰りの店内、ほぼ満員。初訪です。

9月8、9日の限定メニューなのでご了承下さい。お値段は大盛り、900円也。

高エネルギー加速なんちゃらのイベント帰りに寄りました。
雨は降るは、「おもろないわ!」と子供から不満がブーブーw
美味しいラーメンを食べさせ、ご機嫌を直してもらおう...ってか、ややゴリ押しw

外看板には17:30~の表記も既に食券購入の列です。
お子様らぁめん380円があるのは嬉しいです。
食券7枚を持ってウロウロ...厨房は既に戦闘状態で誰も私のことを気にかける余裕が無いようです...痺れを切らして訊ねると、好きなところに座って良いとのこと..一言声掛けしてくれれば良いのですが、誰も周りが見えていないようです..

野郎共いくぞ~!と7人の大家族。
思ったより早く、10分ちょっとで続々と着ラーです。
お子様らぁめんは通常メニューと同様に4種のチャーシューから選べます。
麵はパツパツでスープは熱々です。子供用と言えども妥協は無いです。
娘はスープが熱すぎて食べれないと怒り出しますw。
お子様らぁめんのスープは温くていいんだよ~w
子供達、叫ぶは泣き出すわで、大変、申し訳ないですぅ~(汗)。

さて、表記のミルフルールは、つくばでお手軽な価格で本格的なフレンチが食べれると評判のお店のようです。
ミルフルールは 「はりけんラーメン」さんのすぐ近くです。
フレンチめいた夏限定が好評なハリケンさんと少し因縁めいたものを勝手に感じますw。

今回は、ゆっくり食べていられなかった~。
スープはトロリと見た目より粘度があります。表面にうっすらと海老油でしょうね。
スープを一口。甲殻な海老の風味が口に広がり、ポコッと旨みが顔を出します。
化調のような嫌味は無いのですが、しっかりとした上品な旨味です。これがオマール海老なんでしょうか?プラス牡蠣?
その後、濃厚な鶏白湯がジワジワーと盛り返してきます。塩分濃度は、やや少なめ。
もっとフレンチを感じるかと思ったら、濃厚な鶏白湯のせいか、しっかりラーメンのスープという印象です。

麵は中加水の中太ストレート麵。ボイルしっかりめのザラモチで小麦感も良好です。
濃厚なスープが否応無しに絡んでくるので、両方を味わうにはこのくらいの麵が良いのでしょう。麺量大盛りで体感240g程度。

具は選択したローストポークにネギパッパです。
ロースト・ポークはしっとりとした肉感で流石の旨さですが、具が少なくて寂しいです...
濃厚なスープに大盛りなので?中盤から飽きがきました。
はりけんラーメン」さんだと、ワクワクするような具や味変があるので、飽きることは無いのですが...
このラーメンを気に入った2歳児が、最後の麵を座布団に溢しながら食べて、フィニッシュw

とても、上品かつ濃厚な海老鶏白湯スープは一級品!
でしたが、ワクワク感は少なく、満足度も今一つ...。寂しい具材のせいでしょうか?
でも、今後もいろいろとチャレンジして欲しいです。
ご馳走様でした。

追伸:餃子を追加オーダーした際にもらった、醤油皿の一枚に、石鹸泡水がビッチョリ!4歳児が気が付いたのですが、食器乾燥機から出てきたばかりのようです。これが乾燥して判らなかったと思うとゾッとしますね。この辺は本当に注意して欲しいです。採点には含めていませんが...あ、ちょっと入っているかなw

投稿(更新) | コメント (40) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。

限定ゲットおめでとうございます。
これは小生、結構好きなタイプのスープだと思います。
食べたかったのですが、日曜日に知り、この日はラー自粛でしたので、
我慢して涙をのみました。

ももも | 2013年9月9日 23:22

どもです

コチラ食券制なんですか、残念(><)
「ミルフルール小松シェフ オマール海老ビスキュイ×喜元門鶏白湯」←是非コレは口頭でオーダーして欲しかった、正確にw

しかし何て意味じゃいw?

☠秋☠ | 2013年9月9日 23:23

〉しろくまさんへ
喜元門系はゲリラ的に限定をやるので、Twitterチェックは かかせないですね。
何度、涙を飲んだことか..
もももさんはこちらのスープは好きだと思います!残念ですね..
でも、休肝日ならぬ休ラ日をきっちり守るのは良いですね!
私は休肝日を作らないとw

ピップ | 2013年9月9日 23:45

〉秋さんへ
そうなんですよ!食券制だと俺が全部、先に買うことになるんですよね。
要はお金が全部、俺負担なんですよ!あ、セコイですか?w
ミルフルールは店名として、不明なビスキュイを調べたら、黄身と白身を別にして作るスポンジとか、お菓子関係 しか出てこなかったです。
まぁ、食べてなんぼってことで..
馬鹿舌、御免!w

ピップ | 2013年9月9日 23:55

どもです~!

上品な一杯である事は間違いないですね~♪
でも確かに上品すぎて少しばかり寂しい感も・・・

でも食べられて羨まし過ぎですわw

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年9月10日 00:02

〉マキシーさんへ
何度も言うようですがw、サザンのライヴ待ちで烏帽子岩を見ながら、ビーチでうたた寝は裏山過ぎですがなw
上品すぎると言うより、スープに厚みはあるのですが、少し飽きてしまいました。

ピップ | 2013年9月10日 00:09

こんばんは。
私もこの日の昼に、この限定をいただきました。
確かに具が寂しいですね…。スープはブイヤベース鶏白湯スープといった感じ。
私は個人的には好きな味でした。普通盛りだったので、飽きる前にフィニッシュ!
それより、文面からご家族での楽しそうな団欒が垣間見えて、微笑ましく思いました(笑)

百家争鳴 | 2013年9月10日 00:52

毎度~

はりけんさんのすぐ近くなんか~
並んでも、はりけん行くわ~www

アカンな~同好会 | 2013年9月10日 01:20

こんな限定やってたんですね〜。

スープに使われている材料が高級そうですが、
確かに、具材が寂しげですね・・・。

石鹸泡水は・・・。気をつけて欲しいですね。

tomokazu | 2013年9月10日 04:04

お早うございます!
なんと8,9日限定でしたかっ、この舌を噛みそうなネーミングの限定は!
確かに具材がシンプルなので、ちょっと物足りなさそうですね
お店側としては、具材は洋風感のあるポークに絞ったということなのでしょうか?
(でも美味しそう)

ひ~わん | 2013年9月10日 08:15

おはようございます。
家族で行ける「喜元門」は嬉しいですね。
お子様ラーメンも助かる~

あらけん | 2013年9月10日 08:17

おはようございまーす!

シンプルですが、面白そうな一杯ですね。

まぁ味云々より、このネーミングだけで頼んじゃいそうですけどw

たく☆ | 2013年9月10日 08:31

こんにちは。

凄い名前の限定ですね。
とても覚えきれない。
お子様らぁめんは通常メニューと同様に4種のチャーシューから選べのはナイスですが、ピップさんのこどもさんなら違いが分かりそうですね。

glucose | 2013年9月10日 08:43

おはようございます!

オマール海老はいずこに?
風味がしっかり効いているなら、丼の底かな??

皿に石鹸の残骸が残ってるとは、勘弁願いたいですね(`_´)ゞ)

どうもです!

こんなコラボやっていたんですね~
この感じだと私はミルフルールでいただいていた方が満足できていたでしょうな~

じゃい(停滞中) | 2013年9月10日 10:11

どーもです(^^ゞ
お子様らーめんあるのですね(^_^)b
この情報は使えそうです(^_^)v

| 2013年9月10日 15:34

どうも~
凄い旨そう~
またこのネーミングが凄いww
甲殻系のスープですか~タマランですな~大好きなんですよ~^^
そのミルフールってフレンチ店?
ラーメン店とのフレンチ店が合体コラボ・・いや~凄いな~w
つくば市民が羨ましい。

右京 | 2013年9月10日 17:47

こんばんは.
写真を見た感じではたしかに寂しげですね.900円にしては.
家族で行ってみたいお店です.なかなかつき合ってもらえないんですが.

Paul | 2013年9月10日 21:08

どうもー。

たまにはつくば行かなきゃな!

そうた | 2013年9月10日 21:58

この限定、うらやましい~
いつか、ここの限定を食べてみたいです!

ラー迷人 | 2013年9月10日 22:02

〉百家争鳴さんへ
バイヤベース!そうですよね~w
フレンチだし必然でしょ。
本当に煩くて、もう、レビューは諦めようかと思ったほどですw。

ピップ | 2013年9月10日 23:28

〉あかんな会長さんへ
ハリケンの近くは、ミルフルールってお店の方です。
あっ、もっと、ハリケンに行ってしいますかねw
こちら、式場のような閑静な佇まいで、雰囲気が良いのですよ♪

ピップ | 2013年9月10日 23:32

〉tomokazuさんへ
石鹸..は、取り上げるか少し悩みましたが、こんなことが気付かずに日常的にやられてたら大変ですからね。
大体、お客は言わない方が多いと思いますし..
ただ、もう来ないって思うだけですね...

ピップ | 2013年9月10日 23:36

〉ひーわんさんへ
このスープにかけた一杯との印象です。
スープの感じ方で印象も違うでしょうね。
接客の方も採点に影響してるかも知れませんが..

ピップ | 2013年9月10日 23:40

〉あらけんさんへ
家族連れでこちらに来たいと思ってたの、渡りに舟でした♪
餃子280円、メンチカツやデザートもあって家族連れは是非ですね♪

ピップ | 2013年9月10日 23:45

〉たくさんへ
そうなんですよ..
なんか凄く、有りがたそうなネーミングなんですよね。
よく考えると、どこぞの店とのコラボってだけなんですけどw

ピップ | 2013年9月10日 23:49

〉glucoseさんへ
お子さまラァメンのチャーシューは全部、食べやすいバラでw
長男、つけ麺は合わず...
かみさんは、向かいの山岡●の方が良いとの感想...
旨いって判断は経験値によって、随分と違うものだと感じた一日でした。

ピップ | 2013年9月10日 23:56

〉ラーメン夫婦さんへ
途中、ポコッと顔を出した旨味がオマーーールでしょうか?
私は馬鹿舌なので分かりません…ウッ

ピップ | 2013年9月11日 00:06

こんばんみ~

何ともロンガーなメニュー名w
とりあえず「シェフの気まぐれラーメン」でイイんでないかい?(笑)
チビちゃんお供で「お子様らぁめん」がメニューにラインナップされてるのは
ラーマニアパパとしては有り難し!

ももたろう | 2013年9月11日 00:07

〉じゃいさんへ
そうなんですよ~。
調べたら、ミルフルールはとてもお手頃価格なんですよ!
付き合ってる人が、もし、居たら行きたいと思わせるお店ですわw
じゃいさんへ、どうぞ~♪

ピップ | 2013年9月11日 00:10

〉泉さんへ
お子さまラァメンありますが、泉さんのお子さんは、濃厚系を頼みそうですねw
餃子やメンチカツなんかもあって、お子さま連れにはお勧めです♪

ピップ | 2013年9月11日 00:13

〉右京さんへ
なんか知りませんが、こちらで提供してるデザートとか提携してるんですかね。
今に甘んじることなく、いろいろとトライする姿勢は凄いですね。

ピップ | 2013年9月11日 00:16

〉Paulさんへ
こちら、ファミリーユースを狙ったお店なので家族で行くべきです!
ギャンギヤン泣き叫んで下さいw

ピップ | 2013年9月11日 00:19

〉そうたさんへ
お時間がありましたら、是非♪
たまには、つくばに来てください♪
私も栃木に行きたいですw

ピップ | 2013年9月11日 00:22

〉ラー迷人さんへ
いや~、すいません...
こちらの限定を頂いちゃいましてw
そうゆう裏山声を効きたかったのもあります

ピップ | 2013年9月11日 00:25

〉ももたろうさんへ
なんか、有り難みが増すネーミングですねw
なんでもいいんですけど..
旨けりゃw
お子さまラァメンは嬉し♪

ピップ | 2013年9月11日 00:29

ピップさん こんばんは。

名前が長くて凄い自分ミルフルールしか言えないですね
つくばの喜元門メニューも豊富だし行ってみたいです。

きくりん(H,K)  | 2013年9月11日 00:50

ピップさん,どうもです。
東京にいたのでこれは食べられませんでしたが,どんなものか興味津々でした。
レポありがとうございます。
大家族なんですね。
こんな光景もサイエンス店ならではでしょうか。
それにしても,器の大きさに対応できていないようで……。

RAMENOID | 2013年9月11日 02:53

〉きくりんさんへ
RDB上、ギリギリの30文字でした。
気になる限定なので食べれて良かったです。

ピップ | 2013年9月11日 07:51

〉RAMENOLDさんへ
ファミリーユースな喜元門って、コンセプトは有り難いです。
提供も早いです。
でも、少し綻びが..
かみさんに感想を聞いたら、「向かいの山●家の方が良かった」って言われましたがw。

ピップ | 2013年9月11日 07:58