9月3日14時頃。
何とか間に合いました。いそじの夏の風物詩。
店内満席、待ち6名。
スタッフは４名体制。

去年迄と違って冷し中華はこちらと表記がありますね！マル得中華そば中盛のボタンを押し食券を渡します。麺は中盛315グラム迄同料金。
10分程待ってカウンターに着席。
そこから10分程で着丼となります。

チャーシュー×1枚、味たま×1/2、海苔×1枚、オクラ、大葉、カイワレ、水菜、カットトマト、ベビーコーン、メンマ、キュウリ。
これに魚介フレーバーのシャーベットキューブが1つ、丼縁にはカラシが添えられます。
チャーシューは肩ロース。薄目の味付けで好み。
味玉はほぼ固まったギリギリ半熟タイプで味付け固さ共に好み!
メンマの食感も良く、酸味控えめなフルーツ系トマト中心に清涼感を与えたり箸休めに高機能。
オクラが固かったのは茹で不足？

麺はストレートの極太自家製麺。小麦感ある美味しい麺で冷水でしっかりしめられた、モチモチしながらこしもあり。

スープはほんのりゴマ味噌に控えめな酸味の豚魚出汁冷やし中華。酸味は控えめで提供時に、酸味が足りなければお酢をかけてと提供されます。
まぁ酸味控えめむしろ歓迎。
シャーベットの魚介出汁が食べるほどにとけだし魚介感up！

具材を片付け麺を1/3残したところでスープ割りをお願いします。
丼ぶりを移しかえ、ネギを入れ豚骨魚介出汁で割っているようですが、優しい豚魚ラーメンが出来上がります。冷やし中華からガラリと変わり二度楽しめるのが良いですね♪

ここのオリジナリティーを発揮した斬新な冷やし中華ですね！
また来年も♪

彼岸位までの提供の様です。
ごちそうさまでした！