ひ～わん
マツダ
D
M
コメント
こんちわ＾＾
器が重厚ですねー。
このスープは絶対に好みですよ。
玉ねぎの清涼感も好きです。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月13日 10:14こんにちは。
一年前に一度行きました！
限定狙いで行こうかな～。
あらけん | 2013年9月13日 15:32こんにちは。
ビジュアルでも鶏ポタ感が伝わってきますね。
レギュラーに昇格した?刻み玉ねぎも気になります。
glucose | 2013年9月13日 16:59>まるまる様
器凄いですよね～ 分厚いし、、、、 不規則な形なので何となく慣れるまで変な感じでしたけど、、、
スープはコーン感が良かったですね～
>あらけん様
確かに限定はそそられる内容のものがありますよね～ 私も今度は限定を食してみたいところです！
>glucose様
刻み玉ねぎは他の方のレビューを見てみると、数か月前から限定メニューにちらほらとその存在が確認され始めた感じですね～ 開店して1年経ったのでしょうが、着実に名店へと進化しているようで素晴らしいですね！
ひ～わん | 2013年9月13日 18:40どもです。
ハリケンの鶏そばも旨いですが、こちらも美味しそうで前回来店した時、迷いました。
で、やっぱり旨いんですね♪
今度食べてみます。
ピップ | 2013年9月13日 21:28ひーわんさん，どうもです。
麺が弱かったんですが改善しましたかね。
RAMENOID | 2013年9月13日 21:57こんばんは〜
マッタリトローンにデロメンが好きなんす〜、自分。
こちら、好みかも〜
アッキーラ（活動停止） | 2013年9月13日 23:51>ピップ様
今晩は～です。はりけんさん美味しいですよね～
同時に食べ比べ出来たら良いんですけどね～ (>_<)
>RAMENOID様
皆さんのレビューを見ていると、確かに麺に関しては一定の評価が無いようですね、、、
どうなんでしょう？ 自分は普通に食べちゃいましたが、、
もっとも、自分で言うのも何ですが、自分の味覚は相当怪しげなので、何とも言えませんです、、（笑）
ひ～わん | 2013年9月13日 23:53>アッキーラ様
間違いなくマッタリトローンですね、、、 デロメンはどうでしょうね～
美味しいとは思いますよ～ ただ、アッキーラさんの胃袋だと、少々物足りないかも、、、、（笑）
ひ～わん | 2013年9月14日 00:06毎度～
限定なかったらこのメニューやね～
んでも、限定食べたいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年9月14日 01:10おはようございます。
最近は限定も精力的に提供してくれていますね。
そのおかげもあってか、結構混んでいますね。
デフォの鶏そばも結構好きです。
また、新たな限定もスタートした見たいですし、
職場からも近いので、近々訪問予定です。
ももも | 2013年9月14日 05:29>アカンな～様
お早うございます！ 自分も限定食べたいですね～
ここの限定は結構短い提供期間で、どんどん変わるので、ボーっとしていると見逃してしまいますね
>ももも様
お早うございます
新たな限定もスタートしたのですか！
皆さん、情報早いですねえ、、、
ひ～わん | 2013年9月14日 07:49
券売機では、限定メニューはすべてＸになっていましたので、今回は純鶏そばをオーダーしました。
今は限定はやっていないのかもしれませんね、、、 少なくとも、これといった掲示はありませんでしたし、、、
ちなみに他のお客さんもつけ麺よりラーメンの方が多かったようです。
さて、数分で着丼です。まずは記念撮影を済ませます。
ビジュアル的にはコッテリした白湯スープにメンマ、刻み玉葱、ワケギ、鶏チャーシューという具材で、中央にゆず片が載っています。
以前の他の方の同メニューのレビューを参照してみますと、写真上、刻み玉葱は確認されませんので、恐らく、限定メニューを作っていくうちに、基本メニューにも刻み玉葱が取り入れられるようになった可能性があります。
それはさておき、とろっとろのスープを蓮華ですくい、口に入れました。
旨いですね～ 何とも柔らかくも濃密な鶏白湯です。ふわっとコーンの風味もあり、コーンポタージュ仕上げのようです。このため、若干の粉っぽさというか、ザラ感がありましたが、
はりけんさんの鶏白湯ポタージュのような小麦感（？）とはまた違ったアプローチのようです。
少々、脂分を感じますが、ポタージュスープに上手い具合に溶け込んでいます。
麺はツルシコ断面四角系やや低加水弱ウェーブ中～中太麺で、噛み切るときの歯ごたえも堪りません。
スープがトロリと粘度高めなので、ツルツル麺でもしっかり絡んできます。
鶏チャーシューにはブラックペッパーが降ってありましたが、それ程、味を左右するほどのものではありません。とても柔らかく、また薄味に仕上げられていました。また、メンマの味付けも良好でした。
面白いのは刻み玉葱で、玉葱独特の辛味がマッタリトロリンとした白湯スープにきびきびとしたアクセントを加え、中弛みを感じさせません。時折、香るゆずも清涼感があって良い仕事をしています。
とても美味しく戴きました。御馳走様でした。