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「濃厚鶏煮干つけ麺(300g)」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真-濃厚鶏煮干つけ麺(300g)850円-

坦々麺がオシのお店ですが煮干狂なので標題をお願いしました。
つけ汁の粘度は強くありませんが、鶏白湯ベースを下支えに煮干しの旨味と風味が前面に出て中々の煮干感です。
麺は太微ウェーブタイプ。
弾力が強いコシがある麺で単体では美味しいですが、つけ汁との相性からインパクトが強い気がします。
具はつけ汁の中に短冊状のチャーシューとメンマw
会社からも近く呑みの活動エリアなのでまたお邪魔すると思います。
ご馳走様でしたm(_ _)m

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

わたしゃこれダメ~~~

じゃい(停滞中) | 2013年9月11日 22:25