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水曜限定の二毛作、ようやく初訪できました
開店間なしでひとりでした
待つこと5分強で配膳されます
清湯系のスープ、炙りチャーシュー、メンマ、海苔、ネギに開花楼の
中太麺というラインアップ
まずはスープ、ガツンというわけではないものの、しっかりと煮干の
味わいが効いていますが、想像と違い、かなり甘めのスープでした
麺は柔らかめ一歩手前、スープとの相性は悪くないです
トッピングのチャーシューは香ばしさもあり美味
甘めに振れてはいるものの、総合的にはバランス重視の一杯でした
個人的には、もう少し醤油ダレのエッジが効いている方が好みでした

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