なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
80点
味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
つじ田 味噌の章（東京都千代田区）バフ

「味噌ラーメン」@つじ田 味噌の章の写真9月11日（水）、ランチで訪問です。

白味噌の甘味が強く感じるスープです。
ちょっと強すぎかなあとは思いますが、それでもさすがにつじ田系列、ベースが濃厚。なかなかに美味しいです。
少ししびれる感じ（山椒？）があっていい感じです。

麺はいかにもサッポロ味噌ラーメンの、中太縮れ麺です。
つじ田の麺ほど主張はありませんが、味噌ラーメンによくあっていると思います。

トッピングはいくらか寂しい感じ。
800円という値段を考えるともう一声欲しいですね。
メンマがちょっと甘いか。

クオリティはさすがという感じです。
鍋をあおる味噌ラーメンも作って欲しいなあと思いました。
ごちそうさまでした。

待ち行列：空席多数
訪問時刻：11:30
食始時刻：11:35

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。