先日、本店へ行ったらまさかの閉店！
ずっと「葵」の「まぜそば」を食べたかったのに、
フラストレーションが溜まって此方まで来た。。。

昔来た時より店内が綺麗になっていた。また改装した？
券売機で「まぜそば」をポチッと押しスタッフへ渡す。
自分はメールマガジンの会員なので、サービスで大盛に！
麺の茹で時間がかかるので、しばし待つ。。。

たっぷりの魚粉！
此方の魚粉は、他店のとは若干違うように思う。
何というか、味が深くて香ばしい。ビターな感じがするのである。
魚臭い感じも弱いし、濃い風味が「まぜそば」の味を決定付ける。

外側が炙られた柔らかいロール叉焼と、この魚粉が融合するとまた旨い！
丼底に居る汁もシンプルながら中々濃厚で美味しい。魚粉と混ざると一段とビターに。
あとはメンマにもやしだけ。かなり寂しい具材だが、麺だけでも充分旨い。。。

此方いつもの太ストレート麺も好きなタイプである。やはり大盛りにしてもらって正解である！
味の薄い個所やよく混ぜた濃味のところ、ラー油を掛けたり酢を掛けたりして色々味を楽しむ。

そうだ！此方はニンニクがサービスではなかった・・・！
店員さんに言って、改めて50円を支払い少ない刻みニンニクを貰う。チョッとケチ臭いな。
そもそもが豚骨よりも魚介味が強いので、この少量のニンニクではあまりパンチ力は加算されない。
でも、やっぱり入れないよりは良い。。。

あとは一気に完食して、ご馳走様！
今時ニンニクがサービスじゃないので1点マイナス！「90点」には届かず。
そういうちょっとセコいＣＳには、評価点数もセコくつけなければなるまい。。。