11:00過ぎに訪問。先客無し後客1名。店内は適度なスペースが確保されており、L字カウンターの他にテーブル席も有る。非常に清潔にされており、ティッシュ等のアイテムも良い位置に配置されている。居心地良好。男性2名による切り盛りで、接客は非常に良好。

まだ暑いので、本メニューを選択。同料金で大盛、特盛も出来るらしいが並を頼んだ。10分程待って配膳された。

麺は、軽くウェーブのかかった中太麺。表面の瑞々しい光沢が食欲をそそる。
食べてみると、非の打ちどころの無い茹で加減。しっかりと茹でられながらも十分なコシ、歯応え。小麦の充実感があり、ムッチリとした食感が素晴らしい。咀嚼を存分に楽しめた。その表面性から喉越しも良好。つけ麺の麺として理想的。
量は並にしたのでやや少なめ。一般的な成人男子は大盛以上を選択すべきだろう。

つけ汁は、典型的な濃厚豚魚系の色合い。表層に大量の魚粉が浮いている。
麺をつけて食べてみると、節系を主体とする魚介の風味旨みが強く主張する。実にオーソドックスな方向性だ。魚粉によるところも大きいと思うのだが、ザラつきは感じられないので問題無し。
動物系は、「鶏・豚骨」を謳っており、確かに鶏の比率が高そうだ。クドさ、重さは比較的抑えられており、食べ易いタイプ。ただ、濃厚豚魚系にありがちな甘みが気になった。この点が個人的嗜好から外れる。最後は結構嫌味に感じられた。

具として、チャーシューはバラが1枚。十分な厚み、サイズで柔らかく煮込まれている。オーソドックスに美味。他に、サイコロ状の小ブロックも幾つかあったが、こちらは固いものもあったのが残念。
メンマは2本。強いジャキジャキ食感。上品な薄めの味付けで良い箸休め。
刻みネギは、珍しく麺の上に盛られていた。その清涼感は、このようなタイプのつけ麺には必須。
他に、レモンが1切れ乗っており、最後に搾って麺にかけて食べたが、かなりの清涼感を演出してくれた。

「鶏・豚骨魚介つけ麺」との事だが、あまり大きな特徴は感じられず残念。個人的には食傷気味の味わいだ。また、小食の人にとっては、値段も高くなり過ぎていると思う。大盛、特盛が同額で、さらに茹で卵無料というのは良いと思うが、客に選択肢を与える設定にして頂きたいところだ。