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会社の帰り、ラーメン食べたくなって、帰り道順に検索したら、この店を発見
行ってみました

あまり塩は食べないのだけど、塩が売りのようだったので塩を食べる気分で入店
カウンターに着席、でも、店の中は、 
  みそも醤油もお勧めとある  迷ったけど塩を注文

先客3名のラーメンを製作中だったのでその後すぐに私の分です。
厨房は炉ばた焼のように囲うような作りで中が良くわかる

麺を茹でながらマスターはあっち行ったりこっちにきたり、なんかぎこちない
少し、麺カタで注文したけど大丈夫かな?

盛付けも目の前で、、、最後にチャーシューを載せてさあー出てくるぞと思いきや
丼に載ったチャーシューをバーナーであぶり始めました(麺は???)

チャーシューおいしかったけど、麺カタにはなってませんでした
スープもまあまあだったけど、無愛想なマスターの態度にゲンメツ
無口なのは雰囲気でわかったけど、こんなにオープンなカウンターなら
もう少し考えてもいいんじゃないかな?

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