ジン１９７１
千年
ラーメン ばっさー
闘わないラーメンマン
コメント
あの道をスクーターや自転車に全速力で走られるとかなり怖いですね＾＾；
ここも旨いんでそろそろ再訪したいです。多加水の太麺もつけも旨いですよ！
みかん | 2008年3月10日 12:11石立鉄男が好きそうなラーメンですね。
コヘイさんも高得点でしたし、わちきも行きたいランキング騎上位なのですが、どうも千葉以北は面倒くさいんだぉ〜
ディディディディン、どこでもドア〜
アカンな〜
アカンな～同好会 | 2008年3月10日 18:54コメントありがとうございます。
＞みかんさん
ここは区画整理が必要と思われますが、そうなるとこの店にも影響しそうなので、やはり現状維持ですねｗｗ
＞アカンな～同好会はん
石立鉄男が好きなんはワカメラーメンでけやで〜ｗ 最近見かけんな〜
たまには北もええで〜ｗｗ
いいんだよ〜〜〜
ジン１９７１ | 2008年3月10日 19:53こんにちは。
もしや成田街道側から（線路を左手に見て）入ってきました？
通れないことはないと思いますがかなり･･･ｗ
こちらは有名店だしおいしい割にはそれほど混んでいない印象
こういうのを穴場っていうのかな。
kouhei | 2008年3月11日 12:26さん 毎度〜
＞もしや成田街道側から（線路を左手に見て）入ってきました？
多分その道ですね。…地図を拡大しても広そうな道はなさそうですねぇ？
確かに穴場ですね〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年3月11日 18:16こんばんは！
昨夜コメント入れたと思っていましたが、送られていなかった様です。
途中でお店の情報を見たりしている間に、飛んでしまったのでしょうか？
>とても繊細で重厚なスープ
やっぱりスープが美味しい事が重要ですよね。
こちら方面の仕事も有りますので、いつか近い内に行ってみたいです。
あんぐる亭 | 2008年3月13日 00:24
仕事帰りに訪問。
ナビで案内されるがままに車を走らせたが、店の前の線路沿いの道路がやたらと狭く、電柱が立っているところなんか道路幅員２mなさそうだ！…コレ車道？
なんとか空きスペースに車を止めて店内へ。
先客はなく職人気質溢れる寡黙そうな店主と静かな時間を過ごす事となった。
店主が丼に盛り付けたチャーシューをバーナーで丁寧に炙っていた。
３分程でラーメン登場！
スープを一口…う〜ん 訳が分からんが旨い！
立て続けにレンゲで５口程スープ飲んでみると、動物系っぽさと魚介系っぽさを感じるがどれも主張する訳でもなく、ひとつの味として融合しているような印象を受ける。
塩分濃度は調度良く、後味はポカリスウェットのようなアルカリイオンな感じ？？
とても繊細で重厚なスープ。
麺は中細ちぢれ麺で硬めの茹で具合。低加水で少しボソボソしているがスープが染み込むような感じ。
具はチャーシュー３枚、モヤシ、タマネギ、ワカメ、ネギの構成。
チャーシューは大きさが不揃いのバラ肉で柔らかく、濃い目の味付けで旨い。
モヤシとタマネギは少量だが程良く麺に絡み良いアクセントになっている。
ワカメも風味が良くスープと良く合っている。
スープに意識が集中し過ぎたせいか、麺を食べ終える頃にはスープもほとんどなくなっていた。
他のメニューも少し気になるところだが、次回も塩を食べてみたい。
そしてまた細い道を通って帰った！
みんなこの道を通ってこの店に来るのだろうか？…コレ歩道じゃね？