マキシー☆(busy・・・・）
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コメント
今回は終了前の限定ですね。
情報感謝です！<(_ _)>
でも、今日の夜なら行けたんですけどねー。
あーー、運がないorz
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年9月14日 09:15どうも～
凪とのコラボなんて、やっていたとは・・知っていたら
食べたかった～w
それにしても美しいですな～色が鮮やかで^^
トマトで味変なんて、オシャレw
さすが凝った一杯ですね。
右京 | 2013年9月14日 09:16どうもです！
わぽ会乙です～
ええのでしょうけど、こういうコラボはやはり店主がいて作って何ぼのような気がしますが？
じゃい(停滞中) | 2013年9月14日 09:17どもです
麹町には自分の勤める会社のオフィスがあるのでコチラはオープン当初からコンスタントに利用してます。
わぽ会のコラボ企画がどうなのかは分かりませんが、コチラで提供する限定メニューは一律1000円な気がします(今のところ)。
☠秋☠ | 2013年9月14日 09:31どもでーす。
最初から最後まで堪能できるラーメンは良いですねぇ～
私も実に食べたい。。。♪
ただ時間が無いようですね～笑
まなちん（休暇中） | 2013年9月14日 10:33どもです。
鮮やかなルックスから最後のリゾットまでこれは美味しそうですね。
千円でも食べたいです♪
ピップ | 2013年9月14日 12:11どもです。
昨日なんとか食べに行けました♪
ソラノイロと凪のコラボはイイですねぇ～。
そして、1,000円っていろいろだなぁ～ってなんとなく思ってみました（笑）
一日三食ラーメン | 2013年9月14日 17:07こんばんはー
彩、メチャクチャ綺麗ですね
ちょっとしたコースを味わってそうな感じになりそう
1つのラーメンに2店舗の良さがミックスされて
お得感ありますね
キング | 2013年9月14日 18:56こんばんは～♪
色鮮やかで美味しそうな一杯デスねー(ﾟ∀ﾟ)!!
都内有名店のラーメンはマキシー☆さんのレビュ見て食べた気になってます…(*^｡^*)♪
よっしーＲ | 2013年9月14日 19:26マキシーさん，どうもです。
こちら，ずっと狙っていながらつい……。
必ず行きます。
RAMENOID | 2013年9月14日 20:08こんばんは。
今日、新宿の凪Noodle Barに行ったんですが、この限定情報を知らなくてノーマルメニュー食べちゃいました。明日までか～。さすがに連日で行く気にはならないですし（笑）
poti | 2013年9月14日 21:54こんばんは。
これまた色鮮やかな限定の一杯ですね。
コラボの場合１Ｋは仕方ないのでしょうかね。
リゾットもいいですよね。
今日は小生はニボ茶飯♪
ももも | 2013年9月14日 22:26続いてどうも～
有名なお店のコラボなのは分かるんですけどね・・・
そしてコレが自分好みなのも絶対で食べてみたい～ｗｗ
バスの運転手 | 2013年9月14日 22:26マキシー☆さん、こんばんは。
こちら随分ごぶさたしていますが、気になる限定時々やっていますね。
このメニューも豚骨がイタリアンテイストに味変しなかなか楽しめそうですね。
明日の昼ので終わりですか。うーんどうしようかな。
なまえ | 2013年9月14日 23:16こんばんみ～
おぉ！なんとも彩り鮮やかな一杯ですね～♪
美味しそうですが・・
限定でワンペーパーかぁ～
小遣い制のパパはじっくり考えるなぁ～（苦笑）
ももたろう | 2013年9月14日 23:48マキシー☆さん、kaitです。
鮮やかな一品ですね。
豚骨スープとトマトがどんなだか気になります。
玄米のリゾットが良さそうですね。
kait | 2013年9月16日 22:52＞まるまるさん
今回は頑張りましたｗｗ
限定期間が１カ月とかだといいんですけどねぇ・・・
最近はゲリラ限定とかもありますしね＾＾；
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月18日 14:59＞右京さん
こちらのお店は見た目がきれいなものが多いですよねぇ
よく考えられてるなぁとセンスを感じます♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月18日 15:02＞じゃいさん
丁度この日は店主さん入れ違いで外出してしまったようで・・
でも凪のお店とは違ってスタッフのオペはスムーズでしたね（笑）
とはいえやはり店主さんがいてくれると・・・
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月18日 15:05＞☠秋☠＠出張中さん
なるほど・・・
確かにこちらの限定は１０００円提供が多いようですね。
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:11＞まなちんさん
こちらのお店は頻繁に限定を出してますので機会があったら是非に！
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:12＞ピップさん
見た目がきれいで食欲をソソラレマスよ＾＾
これは美味しかったです♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:15＞一日三食ラーメンさん
＞そして、1,000円っていろいろだなぁ～ってなんとなく思ってみました（笑）
↑
コレわかります。色々食べ歩いていると実感しますよねぇ・・（笑）
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:16＞キングさん
コラボ企画も色々ですが、こちらのお店はいつもセンスがあって感心します。
次回も期待してしまいますね＾＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:26＞よっしーＲ さん
ワタシも川越や川島町はなかなかいきたくてもいけないのでよっしーＲさんのレビューみてちょっと満足してたりしますよ♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:28＞RAMENOIDさん
こちらのお店は未訪ですか？
センス良いもの作るなぁといつも思っているので是非食べて感想お聞かせ下さい♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:30＞poti さん
あらら、何でもあちらのお店ではあまりオペがスムーズじゃなかったとか・・・
あんまり限定人気ないんですかね・・
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:31＞ももも（シロクマ） さん
ニボ茶飯ですか～♪
美味しそうですねー、裏山です＾＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:33＞バスの運転手さん
こちらのお店はコラボ企画食べたのは初めてなんですがお店単独の限定は何度か頂きました。
店主さんのセンスの良さが感じられてなかなかですよね♪
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:35＞waterb さん
この界隈はあまり用事がないので普段はあまり行かないのですけどね。
この店の限定に惹かれてたまにフラフラと・・（笑）
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:38＞ももたろうさん
確かにラー食１回にワンペーパーはちょっと考えてしまいますよね＾＾；
高いけど食べたい・・・なんとも悩むところですｗｗ
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:39＞kait さん
ラーメンなんだけどイタリアン・・楽しめましたよ～♪
値段はちょっとお高めではありますけどね・・・
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月19日 10:41
9月11日（水）
先客5人 後客5人
この日はとても気になっている限定メニューを頂きに此方へ♪
「（仮）日本のラーメンを変える若手っぽい会」のコラボ企画第4弾。
「凪 Noodle BAR 歌舞伎町店×ソラノイロ」
9月8日（月）～15日（日）までの一週間のみ提供。
『ポスター』
http://photozou.jp/photo/show/262370/187213057
凪のトンコツスープを使用しているこちらの限定、ソラノイロとしては初めての豚骨ラーメンとの事。
どんな味なのか楽しみです♪
麹町駅から店に向かいます。18時ジャスト到着！
丁度、店前で店主さんとバッタリ。「どうぞ～っ」と扉を開けてくれました。
この日はこのまま外出してしまったみたいですね。
店内は既に先客5人。
店内券売機で標題購入しカウンターに着席。食券を店員さんへ。
この日は厨房男性３名、ホールは女性1名の４人体制。
いつもながら丁寧な接客態度で居心地の良いお店です♪
暫くすると 「お好みでタバスコ用意しています。中辛、大辛、激辛からお選びください」と聞かれます。
控えめに「中辛」でお願いします。
http://photozou.jp/photo/show/262370/187213063
待つ事およそ5分程で配膳。色鮮やかで綺麗ですね♪
女性店員さんが「最初は混ぜずそのままで、後は底から混ぜて下さい」と説明してくれます。
また〆のリゾットもセットの模様。これは楽しみです。
【スープ】
「凪豚王」の豚骨スープをベースにソラノイロの塩ダレを使用。
塩ダレと鶏油が効いており豚骨のコクがある割りにアッサリと軽めの口当たり。
粘度は低くサラっとしたシャバ系。
後半はスープ上のトマトソース＆麺底のトマトを混ぜて味変。
豚骨スープが一転しトマトの爽やかな酸味がググッと広がります。
トマトソースが溶けて色味が随分と赤く変化、まさにROSSO♪
【麺】
中細麺ストレート。
加水高めでモチっとした食感。
パツッとしたと歯切れの良さがあり心地よい。
茹で加減は少し硬めで好みの仕上がり。
スープも良く絡み相性もバッチリ。
【具】
（チャーシュー・シメジ・ミニトマト・チーズ・温玉・ベビーリーフ）
サイコロサイズのチャーシューとシメジをオリーブオイルで炒めたものは香りよく味付けもしっかり。
愛媛産のスイートミディ―トマトはやや硬めのもので甘味と酸味のバランスが良いですね。
シュレッドチーズは少し溶けかかる位の状態のものでスープに一段とコクを与えてくれます。
温玉はトロトロ。崩して麺に絡めて食べると甘くて美味しい。
ベビ―リーフは爽やかでイタリアンテーストに欠かせないですね。
丁度麺を食べ終わる頃合いで〆のリゾットが玄米の混じった俵型提供されます。
これにトマトの旨味タップリのスープを入れると・・これはもう間違いない旨さです。
玄米のプチプチとした食感も良いですね。
http://photozou.jp/photo/show/262370/187213067
リゾットも美味しく頂き完食♪
先ずは豚骨スープを楽しみ、次に丼底にタップリ入っているトマトを引き上げてイタリアンテーストを楽しむ。
更に温玉を崩して円やかに変化したスープを味わいながら、後半タバスコを加えてピリッとした刺激を楽しむ。
最後はそれらの旨味を纏めたリゾットで〆。何とまぁ贅沢な♪
スタートからエンドまで味の変化を楽しみながら美味しく頂きました。
提供期間が一週間と短い事＆提供数が少ないのが残念ですが、コラボ企画なので仕方がないですね。
価格は1000円と高めではありますが満足でした。
（わぽ会のコラボ企画ってどの店でも全て価格1000円って決まりなのかな？）
御馳走様でした！！