福井からの出張帰りに訪問したお店。
溜まり醤油を使ったラーメンのお店、３年前に黒溜まりそばを食べて以来の訪問。

現在のメニューは溜まりブラック、博多ブラックという構成。
日サロ好きな若きイケメンの店主、メニューのブラックに掛けているのか…
今日は肉玉まぜめんという汁なしを注文してみる。
モノは小盛が300gで780円、普通が450gで850円、大盛が6000gで950円。
普通盛りを注文、ニンニク（無料）をプラス。

花かつお、タレ、ニンニクが別盛りで届く。
全てを良く混ぜて頬張ると、ソース焼きそばチックな味わいが広がる。
紅生姜がソース焼きそばの雰囲気をより強く醸し出す。
今までに経験のない個性的な味わいで面白い。

丼底にタレとサイコロチャーシュー、刻みメンマを説明の通り残す。
半ライス70円と割りスープを追加してラー茶漬け。
作ってみると茶漬けというよりラーおじやな見栄え。
見た目的に美しくなかったので写真はやめたが、割りスープが入ることでまた違った味わいとなり、これまた面白い味わい。
二度楽しめた。
独創性に一票のまぜめん。