・2013年9月15日(日)雲 10:52訪問 10:55着座 10:59着丼。2013年224杯目の麺研究です。
・今日の昼は、JR柏崎駅から徒歩3分にある[ラーメン そばよし]に訪問してインターネットで検索した評判の[チャーシューメン750円]と[焼ソバ750円]を頂きました。
・11:00の開店待ちをしたら、訪問時に先客が2人並んでいました。10:55に開店して頂き着座したら、常連らしき人が1人カウンターで既に麺研究をしていました。その後、21人が来店して満席状態になりました。
・大きなチャーシュー、メンマ、刻みネギ、ナルト、のりがトッピングされていました。チャーシューは、どんぶりからはみ出していましたので着丼時に感動しました。麺は、柔らかめの細縮れ麺で、スープは、あっさりした昔ながらの醤油スープで美味しかった。焼きそばは、具がたっぷり入り、あっさりして旨かった。帰る頃には、お店の外で数人が並んでいました。お腹が一杯になりました。馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥お勧め度：（4.0）★★★★

ラーメン：http://gunma.ramendb.supleks.jp/u/48187/review