azteca
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BUBU
コメント
こんばんは(^^ゞ
早くも四杯目ですか～
後八杯！がんばって下さい!(^^)!
本日の東京は大荒れでしたので先の乗りして正解でしたねｗ
それにしてもこの一杯は濃そうですね～
気をつけて旅を続けてくださいね
ひろき | 2013年9月16日 18:47aztecaさん、こんばんは。
無事に北海道に渡ったようですね～
＞しょうゆの焦がした？苦味を感じます。
このあたりは旭川ラーメンっぽい感じもありますね。
北海道の麺の旅、頑張ってください～
ぬこ＠横浜 | 2013年9月16日 20:30こんばんは。
おぉ、北海道に遠征ですか！
メッチャ羨ましいっす♪
しかも、イベントてきなモノにも参加されているようで、楽しさ倍増ってカンジですね。（＾＾）
北海道はラーメンに興味がない時代に行ったきりなので、今度はラーメン三昧の旅をしてみたいモノです！
まぁ、嫁さんが一緒だと、それは叶いませんがｗ
おさっても | 2013年9月16日 20:58ひろき様、こんばんは。
無事に到着できました！
なかなか日程的に全部回れるかわかりませんが、気合で制覇したいですね。
お気遣い、ありがとうございます！
azteca | 2013年9月16日 23:25
札幌の名店、彩未出身の方のお店で、2度目の訪問となります。
前回は味噌を食べたので、今回はしょうゆを選択。
【メニュー】しょうゆらーめん(700円)+チャーシュー増し(100円)
【 麺 】 森住製麺 縮れ中太麺
【 スープ 】札幌系醤油スープ
【トッピング】炙りチャーシュー、せん切りきゃべつ、かまぼこ、メンマ、のり
札幌でしょうゆと言えばこの真っ黒の札幌ブラックか？と思えるビジュアルが多いですね。
さっそく啜ってみると、しょうゆの焦がした？苦味を感じます。ややしょうゆの印象が強いのかと思っていたのですが、全体にぼやけている感じです。
麺は熟成中太の縮れ麺ですが、麺優位に感じるものです。
トッピングの炙りチャーシューはバラ肉はまずまずですが、やや炙り過ぎの肉がやや残念に感じます。
また、せん切りのキャベツが入っているのは斬新ですね。
総評としては、まだ味噌の方がよかった印象です。
血筋がよいので、更なるレベルアップを期待したいです。