９／１６
辛辛濃菜麺　８５０円
ごはん小　１００円
CTB４８　無料（９月限定メルマガサービス）

夜勤明けのこの日、中途半端な時間に目が覚めたので、ふらっとこちらまで。
まだ９月限定メルマガサービスの恩恵を受けていなかったものでｗ
今回は「CTB４８」ｗｗ
ネーミングの由来は後述しますが、まあ、先月の「NNK４８」に似たようなものですな。

２０時５２分入店。
先客１０人、後客８人。
７分ほどで提供です。

辛辛濃菜麺に関しては省略…と思ったが、実はかなり久し振りｗ
「濃菜麺の日」でも基本的にデフォの濃菜麺が多いもので。
なので、改めてレビューを（多少簡潔かもしれないが）。

スープは濃厚豚骨醤油をベースに、特製ラー油を加えたもの。
殊これに関しては、醤油は結構希薄ですけども。
豚骨の旨味、甘味とラー油の辛味がお互い引き立て合い、旨味の相乗効果をもたらす。
辛さは普通でも結構な辛さなんですが、それにも負けないだけの旨味を持った豚骨ですね。

麺は中太ストレート。
モチッとして、しっかりとしたコシの強さ。
スープの絡まりも抜群で、非常に相性の良い麺です。

具はローストポーク、野菜（キャベツ、モヤシ、人参、ニラ）、唐辛子。
ローストポークはしっとりしつつも程よい硬さを持った食感で、肉の旨味が良く引き出されている。
野菜はちょいクタの適度な茹で加減。
唐辛子（と言うか、これも含めてラー油とも捉えられるけど）は、混ざると当然ながら辛味が増すｗ
それでもただ辛いだけでなく、油で旨味共々上手くコーティングされています。

で、「CTB４８」。
チーズとトマトペースト、ブラックペッパーを合わせて約４８ｇ（？）小皿に乗せたものです。
以前濃菜麺にトマベジ＋とろけるチーズの組み合わせを試したことがあるのですが、それの縮小版みたいなものと考えてくれれば良いですね。
なので、今回はそれを辛辛濃菜麺で試してみたらどうだろう？といった感じ何ですが…。
まあ、結論から言うと、殆どが辛味にかき消されちゃいますｗ
辛味の中にもチーズの円やかさ、トマトの酸味を僅かながらも感じることが出来るのですが、さすがにこれでは量が少なすぎる。
ブラックペッパーに関しては、確実に唐辛子の辛味に凌駕されちゃってますしｗ
いや、もしかしたら濃菜麺でもこれでは少ないかも？
なので、スープに投入するよりは、ご飯に乗せてスープを掛けてぐらいがちょうど良いかもしれません。
チーズが程よく溶けて、トマトの酸味もじわっと効いてくれますし、何よりもスープに負けないしｗ

辛辛濃菜麺に関しては安定した美味しさですね。
CTB４８を組み合わせたのはちょっと失敗でしたが。
味は損ねてないから良いですけど。
確かにトマベジの商品説明にも、お勧めの組み合わせは「濃菜麺」「おつまみ」「ごはん」となってますしね。
ってか、麺類が濃菜麺だけだけどｗ
また来月もメルマガ限定サービスはあるのかな？
ちょっと期待しておきますかね。

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