08.02.20 13:00

｢おのれぇぇっ､仮面らぁ〜いだぁＶ3ｯ！！｣
今月初旬､開店直前のこちらの前を通過した折､ﾃﾞ○ﾄﾛﾝ幹部･ﾄﾞｸ◎ﾙGのｾﾘﾌがﾘﾌﾚｲﾝしてしまった私･･･｡我ながら年齢を痛感致しますｗ｡
その後､有名ﾌﾞﾛｶﾞｰ諸氏がこぞってUP､このRDBにも早くも(？)登場､しかもﾚﾋﾞｭﾜｰはﾀｶｻｷｻｲﾚﾝｽ氏､微妙な店名のため訪問を自重していましたが､職場からも近いのでいってみることに･･･｡

店内は洋食屋さんのような造りでちょっとﾗｰﾒﾝが出て来る雰囲気ではなく､これからﾘﾘｰｽされるであろう“新作”はかなりﾗｰﾒﾝ離れしたものでは？とさえ想像してしまいます｡
そんなことを考えつつ標記をｵｰﾀﾞｰ､麺はご主人お勧めの“硬め”です｡

3分ちょっとで到着したﾗｰﾒﾝは､既知ではありましたが､思ってた以上にﾏｰ油で真っ黒､｢笑麺｣の“黒丸”を思い出してしまいましたが､こちらは熊本ﾗｰﾒﾝ＆なんつﾘｽﾍﾟｸﾄ､｢笑麺｣よりもｼﾝﾌﾟﾙで深い焙煎です｡ただ､個人的にはちょっと焦がし過ぎな印象も･･･｡
ﾏｰ油を除けてｽｰﾌﾟをひとすすり｡熊本ﾗｰﾒﾝを云々言うほどの知識がないので､再度“ﾗｲﾄ豚骨”｢笑麺｣との比較になりますが､さらりとつくって僅かに豚臭さを残す｢笑麺｣に対し､こちらは豚臭さを極力排除しながらもｺｸはしっかり残すつくり｡
ﾄﾞﾛﾄﾞﾛ系が多い群馬の豚骨のなかでは地味な存在､ｳｹるかどうかは微妙なところですが､個人的にはｽﾄﾗｲｸです｡

ｽｰﾌﾟにこれだけｺｸがあれば､麺はやはり細麺｡こちらのはちょっとｳｪｰﾌﾞがかかっていて､博多麺より若干太めでしょうか？終始歯応えを感じ､ｽｰﾌﾟとの絡みも申分なし｡
実はあまり評判良くない麺が心配でしたが､硬めを積極的に勧めることで､伸びることで露呈するﾁｰﾌﾟさを上手くｶﾊﾞｰしているのかも知れません｡出来る範囲での微調整を早くも施してくるあたりにこのお店の熱心さを感じます｡

味玉の薄い醤油味がｽｰﾌﾟに合っていたこと､厚めで触感が絶妙なﾁｬｰｼｭｰが美味しかったこと､ﾆﾝﾆｸの芽とﾓﾔｼの程よい茹で加減等々､丁寧な仕事が伺える一杯､ただﾏｰ油が折角丁寧に抽出したｽｰﾌﾟにｴｸﾞ味を与えている一点が惜しい｡

かくして､注目の新店登場､おそらく競合すると思われる｢光☆MENJI｣は｢魚しょう豚骨｣を復活させて(かわりに｢味噌豚骨｣が消えたとか？)臨戦体制､一層激戦化の様相を呈す伊勢崎･華蔵寺周辺です｡
やはり雰囲気的には“負けるな､僕らの仮面ﾗｲﾀﾞｰV3！”でしょうか？