白い丼に所狭しと具材が盛られる。
個人的には、移転前の黒丼の方が映えた気がする。
「全部のせ」というだけあって全てのトッピングが載っている。
明太子まで載ってくるとは。
豚骨臭がフワリと鼻孔をくすぐる。
ラード層はやや厚め。
獣臭の割りには豚骨感というか、ダシ感がやや希薄に感じられる。
ライト豚骨なのは移転前からの傾向だったが、さらに薄くなったか？
塩分濃度薄めなのも以前と変わらず。
極細ストレート麺との相性は申し分ない。
ただ、やはり加水は少々高めに感じられる。
具材はチャーシュー・ワンタン・海苔・味玉・青ネギ・明太子。
チャーシューは移転前のバラ巻きタイプからバラストレートに。
コイツが４枚。
厚さ十分。
以前のバラ巻きタイプと比べて脂身部分が多いが、トロトロでウマウマ。
ワンタンは餡タップリのものが３個。
ショウガを始めとする臭味消しの香味野菜が効いている。
美味い、ワンタン美味い。
海苔は密度の薄いもので、溶けやすい。
味玉、美味い。
明太子はスープに溶かしても沈んでしまうので効果は薄い。
スープを飲み干して初めて味わえる。
スープ飲まない派の方にはオススメしないトッピング。

デフォの博多ラーメン￥６５０を除けば、相変わらずの高価格帯、低ＣＰ。
トッピングすればする程ＣＰの悪さが気になる。
移転して随分大きなお店になっちまった。
以前のカウンターだけのお店の方が屋台っぽくて味があって好きだったなぁ。

「御馳走様でした」