マキシー☆(busy・・・・）
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コメント
こんにちは
王道豚魚ですね！ シンプルなビジュアルですが、それがまた信頼できそうで良いですね～
ひ～わん | 2013年9月21日 10:52こんちくわ～。
この前、珍しく仕事でふじみ野に行ったのですが…
移動時間が長いから、そっちでラー食出来ずw
仕事中の食べ歩きだから、仕方ないっすねwww
富士山 | 2013年9月21日 10:52どうもです。
イイ感じの豚骨魚介ですねぇ～。
そこに浅草開化楼の麺ですか・・・。
比較的近いし食べに行きたいッス♪
一日三食ラーメン | 2013年9月21日 16:11こんにちわ～
コチラはいつも並んでますよねぇ～。
美味しいンですが、回転があまり良くないンですよ…。
なので、近いのにご無沙汰しちゃってますｗ
たく☆ | 2013年9月21日 16:43どもです。
息の合ったご夫婦のようですね。
ルックスとは裏腹に、開花楼の麺にナイスバランスの豚魚スープですか！
なかなか美味しそうです。
身近にこうゆうお店が欲しいです。
ピップ | 2013年9月21日 17:35先日振られちゃったんですよね。
また食べたくなっちゃいました～。
100（卒業） | 2013年9月21日 17:51どもです～♪
コチラは未だに未訪なんですが
ビジュアルなかなか良いですねー(ﾟ∀ﾟ)!!
ちょっと行ってみたくなりました＾＾
よっしーＲ | 2013年9月21日 19:38マキシー☆さん、こんばんは～
王道的な豚骨魚介でバランスのとれたものは、やっぱりおいしいですよね。
突き抜けたものがなくても、ときどき食べたくなります。
なまえ | 2013年9月21日 20:49こんばんはー
粘度もあって、丁度良い感じで
こちらとっても美味しそうなんですよね
キング | 2013年9月21日 21:44こんばんは！
コチラはつけ麺を頂いたんですがコチラも豚骨魚介の基本を抑えた基本に忠実な美味しさでした。
ラーメンも食べたいなぁ、でも結構並ぶんですよね～。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年9月21日 23:29こんばんわ！
自分引き出しの数が少ないんで、
第一候補が混んでたときの第二候補が見つからないんす・・・。
アッキーラ（活動停止） | 2013年9月21日 23:38こんばんは。
マイルドクリーミーなバランスの良い豚魚いいですね～。最近は少し涼しくなってきたので、私もつけ麺から汁そばにシフトしつつあります。こういうラーメン食べたいですね～。
poti | 2013年9月22日 00:04おはようございます。
具材も豪勢で美味しそうですね。
バランスのとれた王道の豚骨魚、いいですよね。
食べたいです。
ももも | 2013年9月22日 06:13どもー
こちらもご無沙汰しちゃってます
さすが特製、豪華ですね～
次回の訪問時には汁そばって決めてます
ももたろう | 2013年9月22日 14:22
先客8人 後客8人
この日は【和風らーめん 凪】さんでカレーを食べようと向かうも結構な外待ちの列・・・
駐車場も満車の様で路上駐車も目立ちます・・・
これは無理だと判断し方向転換してコチラを訪問♪
13時半頃に到着し外待ち8名に接続。
直後に奥さんが外に出てきて、前から順番に人数確認と注文をとっていきます。
店に向かっている車中では 『つけ麺』 を食べるつもりでいたけれど、外待ちしていると結構涼しい。
しかも強風の上、傘をさす程ではないものの小雨もパラパラ・・・
注文を聞かれ思わずラーメンを頼んでしまいました。
外で待つことおよそ20分で入店。カウンター席右手の丁度L字のところに着席します。
店内はL字カウンター9席。改装して入口左手に大きな冷蔵庫が置かれてます。
座席は以前よりも減った様ですね。
シンプルな作りでBGMはラジオ放送です。
ご夫婦お二人体制。明るく活発な奥さんと寡黙に麺と向き合うご主人といった感じ♪
待つこと7分で配膳。
【スープ】
トロットした粘度やや高めの豚骨魚介スープ。
魚介やや強めでマイルド、クリーミーな味わい。若干だが酸味も感じる。
オーソドックスな豚魚系ではあるけれど、バランスが良いですね。美味しいです♪
塩分は丁度。
【麺】
エッジの立った軽くウェーブのかかった中太麺。浅草開化楼の特注製。
加水高めでツルッと滑らかな口当たり。
茹で加減はしっかりでモッチリとした歯応えも良いですね。
麺量は200g。（（大）は＋100円で300g。）
【具】
（チャーシュー・メンマ・ナルト・ネギ・海苔・味付玉子）
チャーシューは脂身が少なく柔らかくて肉質のしっかりしたもの。丁度良い味付けで美味しい。
メンマは薄味でコリコリとした食感。スープに合ってます。
海苔も風味が強くて美味しいです。
味玉は味付けは薄め。白身は丁度よい固さ、黄身の半熟具合も好み。
美味しく頂き完食です♪
とても丁寧に作られており安心感がありますね。
決して個性が強い訳ではないですが、しっかりとバランスのとれた王道の豚骨魚介といった印象です。
ここの味付けは好きですね～。
次回はつけ麺を頂きます＾＾
御馳走様でした！！