山梨方面をツーリングで走っている途中で発見しました。ここはＲＤＢの韮崎市内ではポイント順２位なんだそうです。期待に胸を膨らませて入店。店の前で工事をしていて、店も掘っ立て小屋のような建物なので一瞬通り過ぎてしまうところでした。入り口に券売機があり、６３０円のラーメンのほかに、７００円のごはんせっとがあったのでそれにしました。店内はカウンター席とテーブル席があり、カウンター席は混んでいたので一人でテーブル席へ。食券を渡すとき、麺の固さを選べました。取り合えず固めで注文です。

　トイレに行って、戻ってきたら置かれていました。３分弱での登場！

　スープ：クリーミーで濃厚なとんこつスープでした。スープの上のほうが泡立っています。濃厚ですが臭みなどは全くありません。味はやや濃いめのとんこつで、長浜ラーメンよりも久留米ラーメンにやや近いような気がします。東京などで豚骨の名店として数えられるお店のそれに近い味わいでした。なんとなく薄味のような気がするときはラーメンタレで味を調整できます。

　麺：博多ラーメンらしい細麺で、博多豚骨ラーメンの中でも特に細い麺を使用しているようです。麺量は少なめで、１００グラム程度かと思われます。そのため替え玉をする人がほとんどでした。替え玉すると７３０円(通常のラーメンの場合)してしまうので、やや割高感が出てしまいます。

　具：青ネギ、キクラゲ、チャーシューなど。チャーシューはやや厚めでかなり柔らかく、脂身の辺りはトロっとしていました。ほかにニンニク、辛子高菜、紅しょうがなどが入れ放題です。辛子高菜はかなり辛いので注意が必要です。。。入れすぎてかなり辛くしてしまいました。

　基本のラーメンの値段が東京価格と比べると安いです。元祖 長浜屋などの長浜ラーメンの名店と比べると高めですが、博多長浜らーめん 田中商店などの東京での豚骨ラーメン店の価格設定や味わいの方向性に近いのかなと思いました。

　またごはんについては、辛子高菜を入れて高菜ごはんにしていただきましたが、高菜を入れすぎてかなり辛くしてしまいました。。。