ゆーま
北崎ウンターデンリンデン
ラーするガッチャマン(通院中)
ホワイトファング
みぃたん
コメント
こんばんは〜^^ スープのお色がたまらないです^^ できれば今週末、こちらで頂きたいです(⌒▽⌒) BMです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年10月6日 21:37こんばんはー。
凄くレベル高い醤油ラーメンでしたよー。こちらは万人におすすめできますね( ´艸`)
ゆーま | 2013年10月6日 21:50レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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こんばんは〜^^ スープのお色がたまらないです^^ できれば今週末、こちらで頂きたいです(⌒▽⌒) BMです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年10月6日 21:37こんばんはー。
凄くレベル高い醤油ラーメンでしたよー。こちらは万人におすすめできますね( ´艸`)
ゆーま | 2013年10月6日 21:50
初訪問。
休日14時頃で半分ほどの埋まり。
中華そばを注文し、まつこと5分強で着丼です。
まずスープ。
鰹の風味が非常に豊か。
ベースは大山鶏とのこと。
とりのコクも適度にありつつ、主張的には鰹6：鶏4ぐらいの感じ。
塩分濃度控えめで出汁の旨みで食わせるタイプで非常に好み。
麺は中細のほぼストレート。
ゆで加減は若干固めで、パツパツ食感と小麦感をしっかり感じられるものでこれまたなかなか。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはバラとロースで、どちらも適度に肉感を残し、噛み応えあり美味。
メンマは細めながらも食感良し。
どれもスープとの相性良く、スープをすって完成系になる感じ。
昔ながらの醤油ラーメンをこのお店の個性を加えブラッシュアップした一杯、といった感じでしょうか。
個性はそれほど強くないですが完成度は高く、安心して食べられる一杯。