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9月22日19:35訪問☆先客５人流星つけ麺(あつもり)ということで続いてこちらへくじら軒からの連食スープは、シャバ系のややオイリーな甘辛酸味魚介醤油。甘辛酸とはいえ、大勝軒みたいな感じではない。ごま油系かな？かなり表面の油が香ばしい。そこに魚介醤油の和風テイストが存在感を出している麺は、平打ち太ストレート。もちもちズッシリ感があり噛みごたえ弾力がありますね。好みに近い具は、炙りチャーシュー２枚に、半味玉、メンマ、かまぼこ、ねぎ。炙りチャーシューは、表面カリカリからのジューシーさがあります味玉は、もう少し半熟であれば…トータル的にオリジナリティのあるタイプで新鮮ながらも気に入る味だった。今回売り切れだったパンチつけ麺も食べたいごちそうさまでした
やくまる
タミヤモトオ
ぬれいえふ
rei
レインマン
19:35訪問☆先客５人
流星つけ麺(あつもり)
ということで続いてこちらへ
くじら軒からの連食
スープは、シャバ系のややオイリーな甘辛酸味魚介醤油。甘辛酸とはいえ、大勝軒みたいな感じではない。ごま油系かな？かなり表面の油が香ばしい。そこに魚介醤油の和風テイストが存在感を出している
麺は、平打ち太ストレート。もちもちズッシリ感があり噛みごたえ弾力がありますね。好みに近い
具は、炙りチャーシュー２枚に、半味玉、メンマ、かまぼこ、ねぎ。
炙りチャーシューは、表面カリカリからのジューシーさがあります
味玉は、もう少し半熟であれば…
トータル的にオリジナリティのあるタイプで新鮮ながらも気に入る味だった。今回売り切れだったパンチつけ麺も食べたい
ごちそうさまでした