なまえ
しゃとる
Dr.KOTO
鬼辛柿ピー
コメント
こんにちは。
背脂の量が結構ありますがわりとあっさり系なんですね。
たっぷりのネギがいい感じです（＾＾）
酒乱 | 2013年9月23日 15:52酒乱さん、こんばんは～。
上質な背脂を使っているのか、こってりさはなかったです。
京都系らしく、ネギがいいですね。
なまえ | 2013年9月23日 19:59どもも～
ますたにと、やはりコンセプトは似てますね
ますたには割りと好きなんで、ちょっと食べてみたいですね♪
やはりネギはコレ系は大事ですね＾＾
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年9月25日 15:59こんばんは！
ココはとある取引先があって頻繁に近くを通ってましたが、結局行けずじまいでした。
どうしても、新小岩まで足を延ばしちゃうんですよネw
そのお客さんも移転しちゃったんで、あんま行くチャンスもなくなっちゃったなァ〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年9月25日 19:46マキシー☆さん、こんにちは。
ますたに系は10年ぶりぐらいでしたが、悪くなかったです。
実はちょうど人形町のますたにに再訪しようかなと思っていたので、ちょうど良かった（？）です。
なまえ | 2013年9月28日 15:16ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんにちは～。
>新小岩まで足を延ばしちゃうんですよネw
新小岩はいいお店がありますからね。
錦糸町も結構いろいろありますよw
なまえ | 2013年9月28日 15:18
こじんまりとした店内だが、テーブルもある。男性二人で切り盛り。標記を券売機で購入。
ますたに出身ということで、癖のないあっさり醤油に背脂の甘みが感じられるスープ。後半は下層にある一味によるピリ辛が加わり、ますたにで食べたのは10年以上前になるが、売りの3層スープを久しぶりに味わうことができた。
中細ストレート麺は、ゆで加減普通でお願いしたところ、気持ち柔めの歯ごたえだったが、腰がないというほどでもなく許容範囲。歯切れも良い。
具はネギと薄く味付けのされたメンマ。薄いチャーシューが2枚。脂身がなく歯ごたえがあるが、ややパサついていた。ちなみに昼はライスがサービスでつく。
背脂で人気のなりたけの近くに店を構えたところは今後どうなるのか興味がある。