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9月26日(木)14時前訪問先客・後客無し気になっていたお店以前お昼に通った時は学生が行列作っていたので、少し遅めのランチタイム狙いで初訪問。ゆず塩ラーメンも悩んだが、ここは安くてオーソドックスな醤油ラーメンの食券を選択。カウンター席に座ったところで店員がやってきて、食券渡す時に「大盛お願いします」と言い、「細麺と太麺、どちらにしますか?」との問いには「太麺で」「無料トッピングはいかがしますか?」ときたので「ニンニク・アブラで」と返す。約5分後にご対麺。まずはスープ表面には油層が厚くできており、温度は熱々。飲むとすっきり系の醤油味がかなり強く、出汁の存在感はほとんど感じない。トッピングの背脂と細かく刻まれたニンニクが合わさるとそれなりに飲みやすくなった。麺は四角い断面の中太麺(太麺まではいかない)茹で加減が結構硬め状態だったため、モッチリ感よりも弾力・歯ごたえがあった。少し縮れがあるのでスープはよく絡んでいた。醤油味には細麺よりも太麺の方が合うだろな。麺大盛であったが、それほどの量は感じなかった。具は三枚バラのチャーシュー1枚、薄切りで味も染みておらず、脂身のところは甘くて美味しかったが、肉のところはパサツキ気味、全体的になんだか物足りない。野菜はもやし100%、茹でたてしゃきしゃき感ばっちり。増しにしてないのですがそこそこの量はあり。野菜マシにすればよかったなーとちょっぴり後悔。大盛より味玉トッピングにして具材をもっと楽しめばよかったかなぁ。[総評]学生が多いだけに安くて量が食べられる(CP高い)のは良い事だと思います。ランチタイムに大盛又は味玉サービスってのは誰でも受けられて嬉しい限り。(学生は学生証提示で夜でも大盛無料サービス)他には無い鰹節トッピングというのも特徴でしょう。醤油・塩・味噌、つけ麺、まぜそばとバラエティもあるので色々と楽しめるのも良いところ。だが、今日食べたものだけでみるとスープは及第点に届いてません。油分が多すぎる(背脂ではなく完全に液体油)・出汁の味が全くないことからタレで麺・もやしを食べてる感じです。もうすこし醤油濃さ抑えて豚骨のコクを増すなどして欲しい。チャーシューは改善すべきところがいくつかありましたね。値段を考えたらランチにガッツリ大盛+野菜マシ!と十分ではあります。CPの良さ+10点、豚の物足りなさ-4点、スープの残念さ-10点、
先客・後客無し
気になっていたお店
以前お昼に通った時は学生が行列作っていたので、少し遅めのランチタイム狙いで初訪問。
ゆず塩ラーメンも悩んだが、ここは安くてオーソドックスな醤油ラーメンの食券を選択。
カウンター席に座ったところで店員がやってきて、食券渡す時に「大盛お願いします」と言い、「細麺と太麺、どちらにしますか?」との問いには「太麺で」
「無料トッピングはいかがしますか?」ときたので「ニンニク・アブラで」と返す。
約5分後にご対麺。
まずはスープ
表面には油層が厚くできており、温度は熱々。飲むとすっきり系の醤油味がかなり強く、出汁の存在感はほとんど感じない。トッピングの背脂と細かく刻まれたニンニクが合わさるとそれなりに飲みやすくなった。
麺は四角い断面の中太麺(太麺まではいかない)
茹で加減が結構硬め状態だったため、モッチリ感よりも弾力・歯ごたえがあった。少し縮れがあるので
スープはよく絡んでいた。醤油味には細麺よりも太麺の方が合うだろな。
麺大盛であったが、それほどの量は感じなかった。
具は
三枚バラのチャーシュー1枚、薄切りで味も染みておらず、脂身のところは甘くて美味しかったが、肉のところはパサツキ気味、全体的になんだか物足りない。
野菜はもやし100%、茹でたてしゃきしゃき感ばっちり。増しにしてないのですがそこそこの量はあり。野菜マシにすればよかったなーとちょっぴり後悔。
大盛より味玉トッピングにして具材をもっと楽しめばよかったかなぁ。
[総評]
学生が多いだけに安くて量が食べられる(CP高い)のは良い事だと思います。ランチタイムに大盛又は味玉サービスってのは誰でも受けられて嬉しい限り。(学生は学生証提示で夜でも大盛無料サービス)
他には無い鰹節トッピングというのも特徴でしょう。
醤油・塩・味噌、つけ麺、まぜそばとバラエティもあるので色々と楽しめるのも良いところ。
だが、今日食べたものだけでみるとスープは及第点に届いてません。
油分が多すぎる(背脂ではなく完全に液体油)・出汁の味が全くないことからタレで麺・もやしを食べてる感じです。もうすこし醤油濃さ抑えて豚骨のコクを増すなどして欲しい。
チャーシューは改善すべきところがいくつかありましたね。
値段を考えたらランチにガッツリ大盛+野菜マシ!と十分ではあります。
CPの良さ+10点、豚の物足りなさ-4点、スープの残念さ-10点、