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「ザボンラーメン_680円」@ラーメン専門店 ザボン 高円寺店の写真2013年9月27(金)22:50訪店。

十数年振りにやってまいりました、以前は新宿店でしたが。

正直、どんなラーメンだったかは覚えていません。
先客2組3名、カウンター席に座って表題のデフォメニューを
口頭でオーダー。

白い半袖Tシャツで、短髪の年輩オヤジが黙々と動いています、
静かに、スムーズに。
テレビある店内、きれいに整頓されています。あ、大盛り無料、
刻みニンニクは言えばもらえるようです。

あっという間に約三分、ご対麺。麺ゆでてたのは約1分でした。
チャーシュー、もやし、キャベツ、万ネギ、そして最上段にネギチップみたいなのが
盛られています。さっそくいただきます。

ズズズといくと、細麺です、麺の固さは普通よりちょっと固め、好みです。

スープは豚骨醤油、背脂少なめ、あっさり。ありそうでない、他の店とは違う飲みやすい
スープです、
最近のはこってり系が多いですからね、昔ながらの醤油豚骨スープです。
どうなんでしょう、以前と比べると昔のスープはもっと白かったような。。

具材はけっこう多めですね。

脂ぎっている私には嬉しい、さっばりした豚骨ラーです、んーこのスープうまい。

以前のレビューを見ると、840円になってます、値下げしたのでしょうか。
この値段なら具の盛り具合といい、頑張っていると思います。

こってり豚骨と違う、おいしいラーメンでした、どうもごちそうさまでした。

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