2013.9.5　　 PM12:10 　　店内客入り７割程　　　後続多数


仕事の移動中にあゆ
カウンター席に座り、表記メニューを注文
客入りは良く、相変わらずの盛況ぶり
飲食店不足やから、メニューが豊富で味もそこそこの店は必ず混んでる


１０分程でタンタン！　…予想以上のボリューム
タレは適度な酸味と辛味の効いたゴマダレ
バンバンジーのタレにラー油を加えた感じのオーソドックスタイプ
肉味噌もたっぷり乗っており、タレとの相性もgood！
辛さは中辛レベルで万人向けタイプ、山椒も少し効いており、スパイスの重なりもそれなりに感じられる。

麺は細ストレートタイプ、茹で具合はしっかりめで良好
加水率が若干めで、ラーメン用の麺とは違う気もするが、気のせいかな？
よく絞められており、タレとの相性も良く旨し
麺量は350ｇ前後と思われる。

具は前述の肉味噌、クラッシュピーナッツ、水菜の構成。
クラッシュピーナッツは冷しタンタンではたまに登場するアイテムだが、この地でお目にかかれるとは思わなんだ(^_^;)
水菜はたっぷり乗っかっており、清涼感抜群やね

全体的によくまとまってる印象で、わりと好みのテイストやった。

被災地応援(+5点)　で表記の採点