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9月28日12:30訪問☆先客３人特製ぶたつけそば(あつもり)ということで続いてこちらへまる玉からの連食店内の豚骨臭がスゴいですねスープは、ドロンジョ濃厚豚骨。博多系に近いかな。動物感全開でかなりヘビーかつ独特の風味である。麺は、肌色がかった太縮れ。軽く弾力があり噛みごたえが良いです。具は、半レアチャーシュー２枚に、裂きチャーシュー適量、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。レアチャーシューは、これまた独特な風味でこってりジューシーさこそないが個人的には嫌いじゃない味玉は、トロリタイプ。けっこう甘みがあるので良いですトータル的に豚骨と言えばその通りだが、非常に特徴があり好みがわかれそう。デフォの中華そばもいつかごちそうさまでした
やくまる
ネギ
おうじろう
ぐっちおぐっち
masmasramen
ポコ太郎
12:30訪問☆先客３人
特製ぶたつけそば(あつもり)
ということで続いてこちらへ
まる玉からの連食
店内の豚骨臭がスゴいですね
スープは、ドロンジョ濃厚豚骨。博多系に近いかな。動物感全開でかなりヘビーかつ独特の風味である。
麺は、肌色がかった太縮れ。軽く弾力があり噛みごたえが良いです。
具は、半レアチャーシュー２枚に、裂きチャーシュー適量、味玉、メンマ、のり３枚に、ねぎ。
レアチャーシューは、これまた独特な風味でこってりジューシーさこそないが個人的には嫌いじゃない
味玉は、トロリタイプ。けっこう甘みがあるので良いです
トータル的に豚骨と言えばその通りだが、非常に特徴があり好みがわかれそう。デフォの中華そばもいつか
ごちそうさまでした