2/22　PM8:00　初訪店。

先人様のレビューを拝見して、勝神角ふじでふじ麺デビュー。
強烈な印象に残ったあの極太麺。あぁ〜〜また食べたい〜〜フラストレーションは高まるばかり(>_<)
『泉』さんのレビューで自分の思いはもう爆発寸前！我慢できない！いざ〜柏目指して初陣！

店内は満席、店内待ちも多数。店外で暫し待機。
５分後、入店。店内はカウンターのみでわりと狭いです。

匠神角ふじ 柏店では「赤そば」と思っていたが、気になる「まぜそば＋小豚」を券売機にて購入。
入店後、待つ事15分程。総入れ替え状態で奥の角席に着席。
この席、足を入れるスペースがありません。座りづらいですよ。

厨房の中が良く見えます。店員さんの仕事ぷっりを見ながら待ちます。でかい丼が一つ用意してあり、何ｇだろうとなどと思っているうちに10分ほどでご対面。

あれ？小豚がいませんよ〜と思いきや別皿に出てきました(^^;)
豚さんが４枚。ここの豚さんはタレがついているんですね。
まぜそば、汁なしなるものを食するのは初めてです。程良い緊張感で〜す（笑）

具材は、鶏肉の細切り？（枕木豚？）、メンマ、もやし、肉味噌、刻み玉ネギ、そして粉チーズが振りかけられており、旨そう〜〜!(^^)!

おっ、そうそう！マゼマゼして食べるんだ。。。心の中で何度も呟きながらマゼマゼ、マゼマゼ。
極太面に具材が混ぜっていきますよ〜
ここでお皿にのった豚さんを丼に移します。

コシが強く食感のある極太面はタレに良く絡みます。
バキバキ、ボギボキ、モグモグ、う〜ん、あぁ〜〜旨い！
タレ、脂、チーズ、刻み玉ネギなどが複合的で絶妙な味わいで、極太面との相性は抜群！(^_^)v
歯応えのある豚さんは甘辛く最高です。

途中、店員さんにスープを入れてもらえるんですかと。。。
できますよ！との事なので、程なく食べた所でスープ割をお願いする。

カウンターの醤油漬ニンニクを加え頂きます。
おぉ！これって「ふじそば」で〜す。
一食で２回味わえる「まぜそば」最高です!(^^)!
初めて食べた汁なし麺！癖になりそうである。

ご馳走様でした！！！
初訪店、大満足でしたm(_ _)m

余談ですが。。。
チーズは動物性タンパク質を豊富に含み脂肪も体内で燃焼されるので、中高年にはお薦めの食品ということも高得点の要因です。