てゆか今日ゎ久しぶりにコチラ方面の配達...ちょいと時間が取れたので今年の春に新規開店して何気に評価の高いコチラにちょっと来てみまんた♪

とゆコト１３：５０頃店着...カウンター４席、テーブル席５卓に先４後１...今日の気分ゎ醤油ラー♪とゆコトで取り合えずトッピ全部のせの上記ラーを注文(伝票制の後会計)してみまんた♪

てゆかラーゎ和食系出身とゆ若き店主サソの１度に２杯しか創らないとゆ丁寧な仕事が施されて到着...

てかスープゎ無化調で丸鶏+魚介系のＷスープらしい...思ってたホド油分ゎ強くなく出汁が強めなのゎ十分にわかった...てか美味しいのを前提で言えば漏れ的にゎ鶏と魚介出汁のバランスがイマイチ好みでゎない...何気に何由来かゎ知らんが、ちょっとした酸味＆中盤以降ゎ飽きる感じがもぅ一歩だな...それぞれのバランスの問題だとゎ思うが...(^_^;　んで透き通った平打ち手揉み麺ゎ何気に自家製らしい...てか白河系の手打ち麺に近いとゆ噂ゎ良く耳にするが言われれば確かにそんな気が...(^o^; でも漏れ的にモッチリした食感ゎまぁ良かったが、イエ～イ系と同等かソレ以上にブチ切れの短い麺が余りにも多いのにゎちょっと閉口...漏れの第４のマイホームで、自家製青竹手打ちの白河系である「孫市＠西国分寺」でゎこんなコトゎ全然ないでぇ...(-_-;) 因みに麺大盛ゎなくて博多長浜系と同じ「替玉(￥100)」なのゎ結構珍しい...

てゆかトッピの巻きバラゎ柔らかく結構な厚切りで食べ応えゎ満点♪...なのゎ良いのだが、ヲ肉が好きな漏れでも３枚めで飽きが来るお味...然程褒められるよな味でゎない...んで穂先メンマ...とゆ～より、何気に柔らかい姫竹っぽいメンマゎなかなか悪くない♪また 白と青の２種のネギ使いに半熟味玉の味ゎなかなかd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

てゆか次回来る機会があったら取り敢えず塩ラーを食べてみよう...まぁいつになるかゎわからんが...(^_^;