初訪問。佐野ラーメンをイメージしたラーメンということで興味があった。
11:45到着で店外4人待ち。結構駅から離れた場所だがなかなか人気があるようだ。
15分ほどで着席。厨房には男性1人と他に接客の女性1人。
しばらくして出来上がり。

スープは鶏と魚介をベースにした清湯スープであっさりしながらも深い味わい。メニューの裏にある説明によれば無添加とのこと。
麺はかなり特徴的。ピロピロした平打ち太麺でしっかりとコシも感じられて美味しい。形状は何となく「どん兵衛」を思わせる。佐野ラーメンとはちょっと違う気もするが、ちょっときしめんっぽい食感はなかなか面白い。
具はチャーシュー2枚、穂先メンマ、ネギ、味玉。
チャーシューは分厚いバラロール。箸でつまむと崩れるほど柔らかく味付けもいい。最近食べたチャーシューの中でも素晴らしい出来。
味玉は黄身がゼリー状の半熟で味付けは薄目。
スープまで完飲。

スープも麺も非常に丁寧に作られている印象でハイレベルにまとまっているラーメンでした。麺が独特でちょっと他では味わえないものでこれはつけ麺にしても面白いかも。
家族連れのお客さんが多くて老若男女に支持されているようです。