【頑張ってるね足利】

みなさんこんにちは　群馬県足利市のオナコです。

＊ビジュアル
厚手のバラチャーシュー、タップリのメンマ、味玉2/2、薬味ネギが褐色のスープ乗って登場です。
見るからに不揃いな麺がそそります。

＊スープ
豚と鶏と思われる動物系はやや豚が優先的、煮干しや節系が追随し仄かに「和」を感じる事が出来ます、そして香味野菜や調味料がお後を締めくくるスープは当地域においてもありそうでなさそうな絶妙なバランスでございます。胡椒や生姜の風味を感じないため「そばつゆ」のような雰囲気さえ漂います。

＊麺
モッチリシコシコの不揃い手打麺は粉感満載で超ストライク！
噛み締めると同時に反力を伴うコシの強さ、さらには鼻腔を通り抜ける小麦の香り、これは絶品。
手打麺のお店が溢れる地域であっても確実に個性を発揮できております、佐野や館林にもこのような麺は少なくコチラや休業中のコチラの麺がお好きな方には是非とも食べていただきたい麺であります。

＊具材
トロホロまで煮込まれたチャーシューはシットリ食感、肉質が良い事が判ります。
そして多めのメンマも味付け、噛み応えともに抜かりはなく、箸休めには待ったいない出来映えです。
この手の一杯には珍しい味玉、薄味で仕上げられておりますが、素晴らしいメンマを増量することを敢えてオヌヌメしておきます。

＊総評
この界隈に所用が発生する事はない為、コチラにお邪魔するときしか参りませんがこの一杯をいただいてしまうとわざわざ来る事も全く苦にならなくなるような気がしますよ。
それくらい良く出来た和風手打ラーメンでございました。

ごちそうさまなわけだが