9月28日（土）13：25頃　　初訪問。
先客　　6。　　後客　　2。　　　　

この日はおおぜきさんで美味しい限定を食べた後、浅草橋駅から少し離れた現場へ・・・
現場で一仕事終え、また駅へ戻る途中にこちらで連食ぅ～＾＾；
何度かお店の前を通りましたが、営業時間が合わずこのタイミングかなっ！？って事でｗｗｗ

店内右側券売機で、表題メニューチケット購入。
カウンターのほぼセンターに着席。　厨房は店主に助手さんの2名体制。　お揃いで『頑固一徹』Tシャツ着用ｗ
チケット渡す際『ごはんお付けしますか？』の問いに、つい『お願いします。』貧乏性がｗ
これにて、お昼のサービスごはんは終了。　最後の1杯だったようです。
ちなみに卓上グッズは、餃子3点セット・一味・BP・WP・つけ麺用ごま油＆スパイス・らーめん用豆板醤。
待つ事、約6分で着丼！　

麺は中太の平打ち微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルツルプリシコ～～～
加水率は若干高めで、小麦感はなかなかあります。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺ですね～♪　
麺量は160gくらいかな～？　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏メインらしい。　魚介系は昆布など、海産物由来・野菜系と思われる。
動物系の出汁感は、そこそこなライト級。　臭みやエグミは皆無。
魚介系の出汁感は、魚介系は全般的に下支え程度のライト級。　　
カエシは醤油？味噌？みたいな、複雑な味わい。　醤油と味噌を合わせたかの様な味わい？
表面には結構多めの油。　ラードですかね。　臭みも無く、動物感UPと温度キープに一役。
更に、一味とラー油らしきものも浮いており、辛味こそ低いですが味噌感を思わせる雰囲気にｗ　
アッツアツのスープで、美味しいんだか何だか良くわからん味ですｗｗｗ　駄舌故、悪しからず。
全体的に出汁感は抑え目で、独特のカエシに油で蓋をしたタイプかな。　不思議ちゃん＾＾；

具はチャーシュー・メンマ・キャベツ・岩海苔・レモン・ネギ。
チャーシューは1枚。豚ロース肉の煮豚タイプ。肉感・味付け良く、サイズも大きく・・・うまうま～
メンマは枕木タイプ3本。　味付けミドルで、ご飯にも合うタイプ。　サクシニョで・・・うまうま～
キャベツは1口サイズのボイルタイプ。　7～8切れあり、スープに浸して甘み増し・・・うまうま～
岩海苔は細かいタイプ。　量は一つまみより多め。風味は良く、スープに合う感じで・・・うまうま～
レモンは2～3mm四方のタイプが3～4切れ。多分レモンｗ　時折口に入ると、清涼感が広がります♪
ネギは長ネギの刻みタイプ。　適量。　清涼感に一役。

ごはんは、小さめのお茶碗1膳分。　質・焚き加減良く、良い仕上がり♪
具のチャーシューや、味付け濃いめのメンマで美味しく頂きました。

すんなり完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

あっさりしていて食べやすい印象なれど、醤油？味噌？みたいな不思議なスープでした。
機会があったら、味噌師匠にも食べて頂きたいものですｗｗｗ

具に対しては手間や拘りを感じ、相性も良くとても良い印象でした♪

ランチタイムのサービスごはんは、無くなり次第終了しますので・・・ご注意下さい。


総評　　味　　70点。　　CP　　＋1点。　　具　　＋1点。　　ごはん無料　　＋1点。　　連食査定　　＋1点。