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72点
四川白湯麺[ラーメン/豚骨]
桂花飯店（東京都杉並区）三日月

西荻窪駅南口の短いアーケード内に古くからありそうな中華料理店
以前から気になっていましたが、本日、初訪です
厨房前のカウンターに座りましたが、簾で厨房内はあまり窺えません
いろいろなメニューの中、表題をオーダーしました
待つこと７，８分で配膳されました
大きめの丼にニンジン、モヤシ、タケノコ、キクラゲ、カボチャ、
キャベツなどの野菜と縮れのある細麺
スープは豚骨？鶏？いずれにしても動物系にそこそこの辛さが加わって
います
麺は意外とパツっとした食感、中華料理店によくある柔らかい麺では
ありません
野菜がいい感じで甘みを出しているので、スープの辛さとうまくマッチ
していました
予想以上のクオリティでした

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