先日「中華そば かわせ 田尻店」に行ったところ、コチラ「ちゃあしゅうめん ゆうらい」を思い出してしまいました。
この日はヒルメシ抜きで勤労しまして腹ペコ、夕方の訪問です。

厨房にはいつもと違う大将、先客は1名様。
さてコチラ卓上にはおろしニンニク、ニンニクチップの2種類が常備されているのですが、わざわざ（デフォ+100円で）メニュー化されていてかねて気になっていた標記をお願いしました。
17時前なので麺の増量無料、腹ペコゆえ未体験ゾーンのダブル（2.5倍）にトライです。
デフォが200gですから単純に500g、イケるかしら…

新聞でも読みたかったのですがなぜか当日の分がなく、極めて不本意ながらアサヒ芸能と週刊現代の2択でアサヒ芸能を手に取ります。
やむを得ず熟読していますと、6分ほどで配膳されました。
見事に凶暴なビジュアル。麺がスープに乗っかっています。

スープ：いつも通り。
豚骨に2種類の醤油ダレをブレンド。アブラが多めでペタペタした食感、尖りのある醤油をオイリーにコーティングした感じですね。ボディもしっかりしているのでカエシの旨みが立ちます。
他店とは比較し辛い味わい、僅かに酸味も。

麺：いつも通り。
太ストレートの自家製麺。今回はスープに浸かってない部分がありますので卓上のカラメボトル（ラーメンたれ）をジョビジョビと。
柔らかな食感ですが最後までダレることなく一定のテクスチャーを保持、モチモチです。スープとの相性はバッチリ、スープを吸って徐々に太くなる感じ。
デフォ200g×ダブル2.5倍＝500gのハズですが、そこまではなかったような。
かといって200gが茹で後の表記でないことは過去の経験から立証済みですので、ちょっとしたブレでしょうかね。
それでも体感で400g以上はあり、終盤は青息吐息でございました。

具：いつも通り、ではないですね。
薄手の乱切りチャーシューがいっぱい。しっとり食感に適度な味つけ、麺の箸休めにイイ感じです。
あと青々で苦々のネギと硬質感のあるメンマ。
そしてメニュー名に冠せられるニンニクですが、すりおろしりんごみたいなペースト状のものが乗っていました。
ちょこっと箸に付けて舐めると…ギャー辛い！辛いっす！
一瞬、レンゲに避難させようかと思いましたが、そういうことをすると漢がすたります。

全部スープに混ぜてしまいました。
スープをすくうレンゲの触感→しゃぶしゃぶ時に使用する、大根おろしを投入したポン酢ダレ。トロトロですな。

激烈なニンニクが舌を、そして喉を焼きます。
ふいに全てがどうでもよくなり、卓上のおろしニンニクとニンニクチップ、ついでに島唐辛子酢も投入。
丼の中がカオスと化したことはいうまでもありません。

退店後、あまりのニンニク臭に会社へ帰ることを断念して直帰いたしました。

ニンニクは殺菌作用が強いので、自分のお腹の中も殺菌しちゃいます。
におい消しに牛乳とりんごジュースを夫々1リットルづつ飲んだこともあり、夜～翌昼くらいまでいろいろ大変でした…