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「ラーメン」@豪麺MARUKOの写真650円也 (ニンニク)
初訪、20時過ぎの到着。外待ち2名に接続、後続3名で売切れ消灯。
入って右の券売機による食券制。お店は2人体制。
お冷やは、券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは、白&黒胡椒・一味。

先日久々にJ系を食べたら、モードに入っちゃたようで…w金町の新店です。
並び時に、野菜切れで野菜増しコール不可を宣告されましたが…(汗)
売切終了も実質、野菜切れによるものだったようです。コールタイムは食券提出時。

ほんのりとトロミのある乳化スープ、濃度感がありマイルドな豚出汁の味わい。
カエシは過不足ない塩梅で旨みを引き立てています。卓上カラメボトルは見当たらなかったなぁ(苦笑)
ニンニクはやや量が少なく思えましたが、混ぜ合わせればしっかり旨み&パンチアップです。

麺は太ややウェーブ。ゴワモチとした食感、強靭さが感じられて好印象ですね~。
野菜はキャベツ率3割ほど。増しが無かったのですが、量は然程少なく感じませんでしたね。正直…丁度良かったかもww
ブタさんはチャーシュータイプで2枚。

ごちそうさまでした。“野菜普通”がこれから私のスタンダードになってしまいそうな1杯でしたw
スープの乳化感が好みな仕上がりで、美味しかったですね~。
すでに人気も獲得しているようですしね。「つけ麺」が出たら、また伺いたいと思います♪

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

うわー!いつのまに金町へw

しっかし野菜切れって驚きです・・・・
どんだけ金町住人はモヤシ好きなんだよって話ですよね?(笑
まぁ王子はデフォが適量で良かったですけども^^;
つけ麺はオープン当初から未だに調整中(開発中)だそうです
年内は無理っぽいような気がしますよ^^;

はぐれメタボ | 2013年10月7日 13:27