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75点
ラーメン大[ラーメン/豚骨醤油]
びんびん豚（埼玉県富士見市）ベン・ジョニー

「ラーメン大」@びんびん豚の写真久々のG系ラーメン。
モッコリ豚と何か関連があるそうで。
ということは六厘舎とも関係があるのでしょうか？
詳しいことはわかりませんが、独立や暖簾分けって線もありますね。
今回はお腹に余裕があったので大に挑戦することにしました。

コールは「ニンニク少し、アブラ」。
豚骨は割かし薄めで醤油と白い粉が先行しています。
甘みと塩分が強く、G系特有の味わい。
やっぱりこの味は妙に惹かれますね。
しょっちゅう食べる気にはならないけど。
麺は浅草開花楼の強くねじれた極太麺。
摩擦係数が相当高いので啜ることはできません。
たまにはつるつると啜れる麺で食べたいな。
デフォのヤサイはまあまあの量。
モヤシ９割、キャベツ１割といったところ。
ヤサイを増やしてもらうとかなり面倒くさいことになるので頼まないようにしています。

はい、満足しました。
これで１か月はG系を食べずにいられますね。

ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんは〜^^
久しぶりに頂きたくなりましたよ〜^^ ラーメンにしようか、汁なしにしようか、迷っていますか

RamenNoodleSoup | 2013年10月1日 20:37

こんばんは

二郎系の汁なしは食べたことがないので食べたいです。
関内二郎の汁なしが美味しいのだとか。
いつか行ってみたいです。

ベン・ジョニー | 2013年10月3日 20:32