－大高山（中盛・２５０ｇ、無料トッピングアブラ以外マシ）７５０円－

つくば市にオープンした二郎系のお店です。
ガッツリな年代はとうに過ぎていますが無性に食べたくなる二郎系。。
無性が二郎系の魅力かも知れませんがｗ
店内設置の券売機制で二郎系の他に「中華そば」の提供もあるのでカップルには有り難いかな。
カウンターがメインの店内で両脇にはテーブル席もありグループでの対応が可能となっていますね～
無料トッピングは（ヤサイ・ニンニク・カラメ・あぶら・しょうが）５種で、しかも途中追加もできるというサービス！
食券を渡す時に聞かれるので、この日は「アブラ以外」増しをお願いしました。
テンコ盛りのヤサイに豚を思わせるチャーシュー。
見た目は立派な二郎系ですねｗキャベツ率も高そうです（笑）
醤油色が強いスープの中には細かい背アブラがタップリで典型的な表層がオイリーな二郎系です。
味覚は塩分濃度が高めですがカエシ先行で攻撃的部分に背アブラが加わることで甘味があってコッテリ感も中々のところ。
麺は太微ウェーブ。
断面が長方形でエッジが利いた麺です。
麺肌も滑らかの方で茹で加減は固からず柔らからずでワシワシというよりはモッチリした食感です。
チャーシューは豚に分類できる厚さで味付けは濃い目ですが肉質を残しながら柔らかく中々存在感があります。
ヤサイも茹で置きではなくホクシャキと食感はベスト。
ニンニクは刻みでは無く卸しだったのでパワーが半減していました。。
味に関しては中々の一杯でした。
まぜそばも気になるので再訪はアリですね～
ご馳走様でしたm(_ _)m

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