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久しぶりにやってきたお気に入りのつけ麺屋さん。今まで豚骨つけ麺しか食べてこなかったので、初めて「Wスープつけ麺」を注文しました。豚骨に魚介スープを加えたものだそうです。麺は自家製極太麺。ツヤツヤモチモチ麺で小麦感があってハイクオリティー。豚骨つけ麺と同じ麺のようで、かなり美味しい。ただスープはちょっと戴けなかった。豚骨が薄まったような印象で物足りなさを感じました。粘度もほとんどなくなり、麺との絡みもあまりよくない。魚介スープを加えることで旨みが複雑化するかと思っていましたが違ったみたいです。豚骨つけ麺がどぎついと感じた人向けにはお勧めだと思います。ごちそうさまでした。
ベン・ジョニー
ワキ汁背油濃いめで！
北崎ウンターデンリンデン
バフ
BUBU
eim◆外食習慣fin.
今まで豚骨つけ麺しか食べてこなかったので、初めて「Wスープつけ麺」を注文しました。
豚骨に魚介スープを加えたものだそうです。
麺は自家製極太麺。
ツヤツヤモチモチ麺で小麦感があってハイクオリティー。
豚骨つけ麺と同じ麺のようで、かなり美味しい。
ただスープはちょっと戴けなかった。
豚骨が薄まったような印象で物足りなさを感じました。
粘度もほとんどなくなり、麺との絡みもあまりよくない。
魚介スープを加えることで旨みが複雑化するかと思っていましたが違ったみたいです。
豚骨つけ麺がどぎついと感じた人向けにはお勧めだと思います。
ごちそうさまでした。