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「中華そば」@横浜中華そば 維新商店の写真維新商店になってから初訪問。
中華そばを注文しました。
随分とイメージチェンジしましたね。
麺や維新との差別化を図ったということでしょうか。
以前のさっぱりあっさりサラサラ系ではなく、背脂ゴリゴリガテン系になっていてびっくり。
麺もそれに合わせて、手びねりゴロゴロ系へと変貌を遂げていました。
系統は変わっても美味しかったのですが、サラサラ系が好きな私にはちょっと残念。
ご馳走様でした。

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