650円。2013/10/4(金)、19:00過ぎ訪問。先客6名、後客3名ほど。
卓上にはGABANのカエンペッパー、黒胡椒、白胡椒、醤油ダレ。
入る前に茹でていたのか、着席五分ほどで配膳。
ニンニクマシマシ、脂少しでお願いする。

二郎寄りの味わい。
濃さはあるがさっぱりとした豚骨醤油スープ。
油が表面に多いが、ぬめりはなく、サラリとしている。
豚骨の効きは少し弱め。醤油は控えめの甘さと控えめのしょっぱさ。
飲みやすいスープ。
脂はデロッとしたタイプで風味あり。
うまいが、ぬるいのが残念。

太角ウェーブ麺。
やや硬めでコシも感じられてうまい。
小麦はしっかり感じる。
スープは染み込んでおらず、絡みはそこそこ。
麺量は250g。
普通の店よりやや多く感じるくらい。

チャーシューは薄め厚めが混在している。
硬め柔らかめとあるがどちらも厚すぎない故、食べやすい。
醤油系の味付けも濃すぎずちょうど良くてうまい。
野菜はデフォで多め。
茹で時間長めのクタッとした感じだが、シャキシャキ感も少し残っていてうまい。
キャベツも割と入っている。

ニンニクがいくら探しても入っていない。
入れ忘れられたようだ。[マシマシできますか？][できます]の流れで入っていないとは、なかなかのトラップ。
ニンニクを途中で入れてもらう。
中粒の刻みニンニクが小スプーン山盛り一杯。
辛みは少し。ぬるいため火は通らず甘みはでない。パンチはしっかり入って美味い。
終盤にカイエンヌペッパーを投入。結構入れてそこそこの辛さに。合う。

思ったよりサクッと完食。
全体的にさっぱりめだからだろうか。
スープだけ飲むとしょっぱさは感じる。
全部飲めそうなくらいだが自重しておいた。