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「味噌ラーメン 700円」@ラーメン 日高の写真2度目の訪問です。
本日は「味噌ラーメン」を頂きました。
味噌は太麺と細麺から選べると言うことで太麺で注文。

約5分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/188935628
ピリッと辛味の効いた味噌スープは甘みを抑えた大人な札幌味噌。
味的にはどさんこ系って感じですかね。
それをもっと凝縮させた感じでなかなか好みな味です!

麺は中太縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/188935618
モッチリした麺はスープとの相性も良く美味しいです。
人によっては少し柔めに感じるかもだけど自分的にはこのくらいの硬さが好きです。

具材はチャーシュー2枚、モヤシ、コーン、味玉、メンマ、きぬさや、刻みネギ。
チャーシューは歯応えと肉の味をしっかり味わえる肩ロースで美味しいです!
メンマは下味がしっかりついていて柔らかい食感。
モヤシは茹でモヤシ。
味玉は普通に美味しいです。
コーンも多めに乗っていて甘みが辛口スープと良く合います。

卓上におろしニンニクなんかあれば良いんですけどないのが残念。
でもなかなか美味しかったですよ!
醤油も美味しかったし、塩にも期待です。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

こんにちは~

昨日に続いて今日も寒い一日でした。
でも、来週は暑くなるとか。。。

味噌ラーメンにも絹さやが入っていましたね。
彩りに一役買っている存在ですね。

そういえば、外から店内が覗い知れないけど入ってみるとなかなか良かった店内って、今日私が入ったお店もそんな感じでした。

こんにちは!

味噌が美味しい季節になってきましたね~
中太麺とも合いそうで良さげですね。
確かにニンニクがあったらイイですね。

塩のレビュもお待ちしています♪

ターポン | 2013年10月5日 14:40

酒乱さん、こんにちは~。

味噌にもちもちした中太麺ってよいですね。気持ち軟めの麺は自分も好きです。

なまえ | 2013年10月5日 14:59

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
福島も上着がないと昼でも寒いですね。
味噌にもきぬさや入ってました。
きっと塩にも入ってるんでしょうね!

ターポンさんこんにちは。
味噌には中太縮れが合いますよね。
ニンニクぶち込んで食べたかったです(^^)

なまえさんこんにちは。
自分も適度に柔らかめな麺は嫌いじゃないです。
ネッチリ感が好きです!

酒乱 | 2013年10月5日 15:28

こんばんは!
濃厚どさん子、うまそうですね〜。
札幌味噌にきぬさやってあまり見ない組み合わせかも。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんばんは。

福島には何故かきぬさや入りが多いんですよねー(^^)
王道の札幌味噌って感じでした!

酒乱 | 2013年10月5日 21:54

こんにちは。

何とも美人な味噌ラーメンですね!
サヤインゲンが何気にキュートです。
どさん子風、、、、ですか。。。。
これで濃ゆ濃ゆだったらカブリつきたくなります。

hima | 2013年10月6日 07:53

himaさんこんにちは。

結構濃いめな味噌でした。
具沢山だしなかなか美味しかったです(^^)

酒乱 | 2013年10月6日 08:27

ビジュアルの良い味噌ラーメンですね。
味噌にニンニクは、必須アイテムです。(笑)

ラー迷人 | 2013年10月10日 21:48

ラー迷人さんこんばんは。

見た目に具沢山で美味しそうに見えますよね。
それだけにニンニクが欲しくなりますねー(^^)

酒乱 | 2013年10月11日 00:53