9/29　13:15　初訪問

行く順序が逆ですねｗ

今日は嫁の実家へ行く前にどこかでランチをと言う事になり
ＲＤＢでチェックしているとコチラがヒット！
ずっとＢＭ状態でしたのでＢＭ消化に行って参りましたｗ


店の前に到着すると外待ち2人と少な目で早速その列に接続し待っていると内から
「お待ちの方食券を買って店内へどうぞ～」とのお声が掛かります
なるほどコチラはそうゆうシステムかと、先客と同じようにお声が掛かるまで外で待機
5分程でお声がかかり店内へ
事前にＤＢで予習はしていたものの悩みましたね
でも後続もいつの間にやら七人程に増えておりゆっくりもしていられ無いので
先ずは辛味が別皿で提供してもらえると言う表題を購入し、予め店員さんへ提出し
店内で待つ事5分程で着席


10分程で提供されたのがコチラです！

麺
軽～い縮れの中太麺
全粒粉入りの麺かと思っていたのですが
どうやら最近麺の使用が変更されたようですね～特有の粒粒は見られません
麺肌は艶々しており啜り心地が良く、茹で加減は若干硬めの仕上がりで、コシもあって旨いです

スープ
先ずは辛味を投入せずそのまま頂きます♪
濃厚な鶏の風味を前面に魚介が控えめに主張してますね～
粘度はドロドロで麺との絡みが良過ぎて麺を三分の二程食べた所で「どうしよう？」と思うくらい
殆んど無くなっちゃいましたよｗｗ
辛味は途中で全投入しましたがピリッとする程度で
小皿に結構盛られてますが思ったより大人しい印象
どうやら無料で辛味を増して激辛も出来る見たいですが…

具
チャーシュー、穂先メンマ、ほぐしチャーシュー、浅葱、刻み玉葱、海苔、魚粉の構成
チャーシューは大振りで厚みも有ってホロトロ
ほぐしチャーシューは麺に絡みスープの絡みを更に良くしている印象
穂先メンマはコリッとした歯応えがありながらも柔らかく美味

嫁さんのオーダーしたまぜそばも横から頂きましたが旨かったです!(^^)!
つけ麺、まぜそばのカレーシリーズも気になるので
実家に帰る時には通ってみたいと思います

ご馳走様でしたm(__)m