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「【気まぐれアキラ式パスタ】N3GT(大)¥880」@ラーメンアキラの写真まだまだ続きます、納豆シリーズ♪N3GTとは猛虎張本にちなんでナイター3連戦(N3)巨人vs阪神(GT)ではなく煮干し・海苔・納豆のN3、ガーリックのG、トマトのTだそうです(^^)
 調理場から漂うオリーブオイルでニンニクを炒める香りはまさにイタ飯屋さんのソレですね~。程なくして着丼、いや着皿?
 頂きま~す!


 まずは納豆が全体に行き渡るよう軽くまぜまぜしてひと口。

 つるコシ麺は炒めるとモッチリ感が増してプリッとしたコシが印象的なつけ麺・ラーメンとはひと味違った食感になりますね。

 タレ(ソース?)はオリーブオイル・ニンニク・鷹の爪のペペロンチーノを舞台に刻み海苔・煮干し粉・納豆の和食材のキャスト達が味のある演技をしています。

 ニンニクはオリーブオイルで炒めることで生臭さが飛んで香り高くなり『ニンニク』というより『ガーリック』の方がシックリきますね。

 納豆は匂い・ネバネバはそれ程気にならず、その独特の風味はガーリック利いたタレの中でも存在感充分。その大豆の旨味は納豆は納豆なんですが何となく白味噌っぽくも感じました。モチロン煮干しとの相性はバッチリです(^^♪

 トマトはサイコロ状にカットされた完熟タイプで甘みがあります。

 豚はいつもの柔らか角煮状チャーシュー。お肉がベーコンでなくチャーシューなところはラーメン屋さんならではですね~。


 大盛りもペロッと完食。『気まぐれ』なんてとんでもない、納豆と煮干しの美味しさが見事にコラボレーションした完成度の高い一杯でした!こりゃ、月毎の限定ラーメンに加えてパスタもチェックしないとイケませんなぁ。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 62件

コメント

こんにちはー
ネーミングにはそんな訳があったんですね^^
納豆とニボシのコラボは想像しにくいけど
同じ和だし、相性も良いんですね
こちらの限定は毎回毎回旨そうです

キング | 2013年10月6日 16:35

高得点ですね~。
こちらのパスタは下手な専門店より美味しいですよね~。

100(卒業) | 2013年10月6日 18:31

なんか無理やりラーメンとか焼きそば定義ですが、これはなんだ?
またよくわからんものを提供しますよね。

mona2 | 2013年10月6日 21:14

どもです

>『ニンニク』というより『ガーリック』の方がシックリきますね
英語に言い換えるのお好きですよねw
個人的にはニンニクとガーリックの違いが分かりませんがw

☠秋☠ | 2013年10月6日 21:14

こんばんわ~

こちらのパスタは美味しいですよねぇ♪
レビュはしていませんが結構いろいろ食べさせて貰っているのでそれは確認済みです。
まぁ~当たり前ですよね・・・。

猛虎ラーメンは食べられなかったのでレモンの方を狙ってますー。

バスの運転手 | 2013年10月6日 22:55

こんばんは
お~、これも納豆ですな~ それに煮干し?? 全く味の想像がつきません!
店主様の物凄く貪欲な探究心ですね!!

ひ~わん | 2013年10月6日 23:56

おはようございまーす!

>N3GTとは猛虎張本にちなんでナイター3連戦(N3)巨人vs阪神(GT)
 ↑
あははっ!
ホントにソレに掛けてたら面白いンですけどねぇ~ww

たく☆ | 2013年10月7日 08:29

納豆好きのヒロキさんが高評価は気になりますよ。
今夜あたり行っちゃうかw
でも、麺にたどり着けないかもw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年10月7日 09:22

こんにちは。
あれっ!? デフォで豚サン入ったんですねぇw
自分の時に豚サンが入っていれば+2でしたね^^;
納豆メニューが出るとヒロキさんの事が思い浮かんでしまうのは私だけでしょうか!?(*´艸`)

よっしーR | 2013年10月7日 13:05

こんばんは!

今回のパスタも、美味そうですねェ〜
納豆とニボのコラボなんて、もうタマランw

塩レモンとセットで食べたーい!!

キングさん、コメントありがとうございます

納豆と煮干してありそうで無いですよね。今度、家で納豆ごはんに煮干しを乗っけて食べてみようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:26

100さん、コメントありがとうございます

洋食経験のある店主さんならではですよね。納豆と煮干とトマトなんて普通の?ラーメン屋さんならきっと思いつかないんじゃないかなぁ(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:28

mona2さん、コメントありがとうございます

どちらかと言えば「焼きそば」に近いかも?ジャンルにとらわれない一杯でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:30

秋さん、コメントありがとうございます

自分的にはニンニクは生で辛みのあるやつ、ガーリックはパンチは無いけど風味があるやつかな?まぁどっちでもいいんですけどね(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:32

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

塩レモンも気になりますよね。なんとなく熱中症にも効きそう、ジムで大汗かいた後に行こうかな~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:34

ひーわんさん、コメントありがとうございます

納豆のラーメンなんてなかなかよそではないですよね。機会があれば是非伺ってみて下さい(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:35

たく☆さん、コメントありがとうございます

店主さん、ラーメンのネーミングも最近凝ってますからね、もしかしたら・・・(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:37

まるまるさん、コメントありがとうございます

あんまり納豆納豆してなかったので納豆好きでない方にもぜひおススメですよ。コチラをツマミに是非一杯やっちゃってください(^^♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:38

よっしーRさん、コメントありがとうございます

よっしーさんの時は豚さんは入ってなかったんですか?実は前日伺うも麺切れで頂けてなかったので、この日はこっそりサービスしてくれてたのかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:41

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

濃厚なこちらを頂いた後に塩レモンでサッパリ・・・。ご夫婦でシェアしてそのコースもアリですね(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年10月8日 13:43