【初訪】〜そりゃぁないぜ〜
2/22　17：00頃の訪問時店内には2名の先客の盛り付けをしていた時に入店。
スタッフは1名、視線が合ったが挨拶や指示は一切なかったので適当に座りメニューを見ていた、それから3分くらい経過したか？先客への配膳が済んだ後に水を持ってきた彼、「ラーメン」と告げるとそのまま調理を始めたが、ラーメンとは言ったものの塩か醤油かの確認は取られていないが、どっちを作るのでしょうか？更に頭上にはチャーシューの種類が豚か鳥かを選択出来ます的名案内があるがどっちにするおつもりでしょうか？

卓上に配置してある珍しそうなスパイスの正体を知りたく匂いを嗅いでみたが「初めてではない香り」だが特定には至らず、仕方なく彼に聞いてみた、低姿勢で・・・
「うーしゃん」「ウーシャン？」「うーしゃん」その表情は“ウザイナお前”としか受け取れない・・・・“そりゃないぜ”

上記は一切点数に含みませんが、訪問時には覚悟の上でどうぞ！

味は悪くない。
スープの量はドンブリの形状が鋭角なラッパ状なので少量でも事足りるようだが、完全に不足していると感じた。麺をひたすら食べ進めても水位に変化が見られないのがこのドンブリの特徴、感心できない。

出汁はまぁまぁよく取れているようだとは思える。カエシに醤油を感じたので醤油ラーメンなんだと確認出来た。
麺は普通、可も無く不可もないだろう。麺好きなら文句は出ないレベル。

具材はかなり薄いチャーシュー、伴が広めなので画像での存在感はありそうに見えるがイマイチだった。穂先メンマは柔らかいながらも適度な食感を維持し、薄味で程よい味付けだったのでこいつは○

「ウーシャン」とは「五香粉」のことで5種類のスパイスをブレンドした中国料理には欠かせない調味料。
手法的に似たスパイスだとインド料理の「ガラムマサラ」だろうか。
それを入れてみたが、悪くない。まぁ“中国調理特有な”という形容詞が付加されるような味わいになった。
瓶に入って配置されているが、せめて名前くらい書いておいてもらわないとトラブルの危険性も否めない。

味は悪くないが満足度的には今ひとつ。
決して店主の態度が悪いわけではなく、お客への配慮が不足しているのだと思う。
料金を支払い、帰り際には「ありがとうございました」とこれまた期待をしなかった声が耳に届いた。
人見知りなのかどうかは定かではないが先人のレビューを拝見しても同様な体験をされているので、将来的には改善されることを願う。

ＣＰは低いと言わざる得ない。