近所で所用を済ませた帰り、匂いにつられてつい入店。後でRDBを見てから鯛飯なるものの存在に気付いた。ああ、言われて見れば食べ方の能書きみたいのが掲示されてたかも。おいらのバカ。何故ちゃんと読まなかったと反省。普通にご飯を頼んでしまった。テーブル席だけなのか、お盆が配置されていてそこに薬味の載った小皿が出される。調味料の類はなし。美味しいお茶を飲みながらしばし待つ。
やってきたラーメンはお店の佇まいに合う和風の雰囲気。存在感のあるチャーシューに、やや太めのシナチク、そして白髪ねぎや水菜、糸唐辛子が綺麗に配置される。特徴的なのはつみれ？しんじょう？鯛と海老の練り物が入っている。柔らかい素地の中に練りこまれたのは、刻んだれんこんだと思うがしゃくしゃくとした食感も楽しめて、食べていて楽しい。魚介に鶏豚を合わせたスープは、上品な出汁の旨味も、脂の旨味もバランス良く味わえて大変美味しい。麺は細麺だがつるっとした舌触りに、歯ざわりは割としっかりしていてスープに負けていない。

いつもは丼にご飯を投入してしまうが、せっかく注ぎ口がついているので、ご飯茶碗の方へスープを注ぐ。ご飯の控え目な甘みを殺さず、むしろ良さを更に引き出す。麺とはまた違ってこれは美味しい。途中で薬味を入れて味変。最後まで堪能した。是非、再訪したい。そして今度こそ鯛飯を食べたいｗ