レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先日、伺ったチャルメラ屋でひかりのオーナとのラーメン対談で話に挙がって気になっていたのでその数日後、お昼に行ってきました。店内は木のぬくもりのあるオシャレな雰囲気。BGMはジャズが流れています。最初に入口にある券売機でメニューを選びます。・汐そば（730円）・豚丼 （250円）最初なんで、オススメの汐そばを麺硬めでオーダー。およそ5分ほどでカウンター越しに登場です。具はチャーシュー、ネギ、穂先メンマとシンプル。スープは名古屋コーチンと魚介系の優しい口当たりでじんわりと旨味がやってくる繊細な味わいです。麺は歯応えのある中細ストレートでスープと相性も良い。かなりあっさりな感じでしたが、一緒に注文した豚丼の味がかなり濃いめなのでバランスとしては良かったです。これだけの旨味が出せると、やっぱり気になるのは醤油。次回は是非、醤油を味わいに来たいと思います。ごちそうさまでした。
スパマキシマム
トラトラトラララ
t.y
ken
ラーメン対談で話に挙がって気になっていたので
その数日後、お昼に行ってきました。
店内は木のぬくもりのあるオシャレな雰囲気。
BGMはジャズが流れています。
最初に入口にある券売機でメニューを選びます。
・汐そば（730円）
・豚丼 （250円）
最初なんで、オススメの汐そばを麺硬めでオーダー。
およそ5分ほどでカウンター越しに登場です。
具はチャーシュー、ネギ、穂先メンマとシンプル。
スープは名古屋コーチンと魚介系の優しい口当たりで
じんわりと旨味がやってくる繊細な味わいです。
麺は歯応えのある中細ストレートでスープと相性も良い。
かなりあっさりな感じでしたが、一緒に注文した豚丼の
味がかなり濃いめなのでバランスとしては良かったです。
これだけの旨味が出せると、やっぱり気になるのは醤油。
次回は是非、醤油を味わいに来たいと思います。
ごちそうさまでした。